Zuppa di Ratatouille

Name: Zuppa di Ratatouille
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 8 2 cucchiai di burro fuso fette spesse baguette; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori San Marzano interi schiacciati; 1 manciata Grande di foglie di basilico fresco, strappato; 4 spicchio aglio, fracassato; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi herbes de Provence; 1 piccolo Melanzane giapponesi, tagliate a dadini; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tagliata a dadini; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile groviera o formaggio svizzero grattugiato grossolanamente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio; 1 peperone giallo, tagliato a dadini; 1 piccolo zucchine tagliate a dadini

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Zuppa Ratatouille una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $3.4 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 487 calorie, 18g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi formaggio svizzero, pomodori in scatola, zucchine e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è super. Provare Zuppa di Ratatouille, Zuppa di Ratatouille di polpette, e Zuppa di Ratatouille di maccheroni per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino al morbido, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere 1 a 2 cucchiaini herbes de Provence e 1 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere le melanzane, zucchine e peperone e cuocere, mescolando, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Aggiungere i pomodori e i loro succhi, il brodo e metà del basilico. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Spennellare il pane con olio d'oliva; cospargere con i restanti 2 cucchiaini herbes de Provence e sale qb. Cuocere a fuoco lento fino a tostare leggermente. Top con il formaggio, poi cuocere fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1-1/2 Tazze Di Birra

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Purea circa la metà della zuppa in un frullatore, quindi tornare alla pentola. Condire con sale e pepe. Mestolo la zuppa in ciotole e top con i toast di formaggio e il basilico rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire