Zuppa di Porcini con Crostini al Mascarpone: Zuppa di Porcini

Zuppa di Porcini con Crostini al Mascarpone: la zuppa di porcini potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1057 calorie, 52g di proteine, e 64g di grasso ogni. Per $3.09 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Una miscela di baguette, pepe, pepe in grani e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È perfetto per Autunno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Risotto ai Funghi Porcini e Mascarpone, Risotto ai Funghi Porcini e Spinaci al Mascarpone, e Gratin di Patate con Funghi Porcini e Mascarpone.

Istruzione

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e il burro insieme fino a quando il burro schiume e si abbassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le cipolle, i gambi di porcini e il prezzemolo, ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando regolarmente, fino a quando i funghi sono molto morbidi, inumidendo occasionalmente la padella con piccole quantità di brodo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Una volta che le verdure sono molto morbide, togliere dal fuoco e mettere il composto in un frullatore. Frullare fino a ottenere una consistenza fine e tornare alla pentola a fuoco basso. Mescolare il brodo di pollo rimanente e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione, aggiungere i tappi di porcini riservati e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

In una piccola ciotola mescolare il mascarpone con il rosmarino e il pepe. Spalmare la miscela di mascarpone sulle fette di baguette e posizionare 3 fette spalmate in ciascuna delle 4 ciotole. Mestolo la zuppa sopra i crostini servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Baguette

Crostini

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Mestolo

In una grande casseruola dal fondo pesante, scaldare l'olio a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere tutte le parti di pollo e rosolare tutto, mescolando per evitare di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Rimuovere il pollo e la riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano nella pentola e cuocere fino a renderli morbidi e dorati. Riportare il pollo nella pentola e aggiungere 3 litri di acqua, il concentrato di pomodoro, pepe in grani e prezzemolo. Mescolare con un cucchiaio di legno per rimuovere i pezzi di pollo e verdure rosolati dal fondo della padella. Portare quasi a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, circa 2 ore, di tanto in tanto scrematura grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco, filtrare e premere sui solidi con il fondo di un mestolo per estrarre tutti i liquidi. Mescolare il brodo per facilitare il raffreddamento e mettere da parte. Conservare in frigorifero in piccoli contenitori per un massimo di una settimana o congelare per un massimo di un mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Mestolo