Zuppa di pollo al cocco tailandese

Name: Zuppa di pollo al cocco tailandese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 2 grasso di maiale; 1 Oreo ripieni doppi grani di pepe nero intero; 2 carote, tagliate a pezzi grandi; 3 gambi di sedano, tagliati a pezzi grandi; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresco tritato, per guarnire; 1 pezzo da 3 pollici zenzero fresco, sbucciato e tagliato in 4 pezzi; 0 mazzo foglie di timo fresco; 1 testa aglio, dimezzato; 2 spicchio aglio schiacciato; 4 Succo di lime; 3 foglie di tiglio di kaffir, fresche o secche, strappate a mano; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 gambo citronella (solo parte bianca), aperta con il lato piatto di un coltello; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pollo cotto tagliuzzato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi di paglia, sciacquati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo; 2 piccolo Chiles thailandesi, dimezzati longitudinalmente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Salsa di pesce tailandese (nam pla); 1 rapa dimezzata; 369 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. latte di cocco non zuccherato; 2 grande cipolle bianche, squartate; 2 kg pollo intero ruspante (circa, risciacquato, rigaglie scartate

Thai Zuppa di pollo al cocco potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 1048 calorie, 75 g di proteine, e 67g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $6.61 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo asiatico. Questa ricetta è apprezzata da 33 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Se hai funghi di paglia, peperoncini tailandesi, gambi di sedano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Zuppa di cocco di pollo tailandese (Tom Kah Gai), Pollo tailandese e zuppa di cocco, e Zuppa di cocco di pollo tailandese (Tom Kha Gai).

Istruzione

Portare il brodo a ebollizione a fuoco medio in una pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le foglie di lime, peperoncini, aglio, zenzero e citronella. Abbassare la fiamma a medio-bassa; coprire la pentola e cuocere delicatamente per lasciare che le spezie infondere il brodo, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

Elisir G

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scoprire la pentola e mescolare il pollo, latte di cocco, funghi, salsa di pesce, zucchero e succo di lime. Fate sobbollire per riscaldare il pollo attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Cospargere di sale e pepe. Mestolo la zuppa in una zuppiera o ciotole da portata individuali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Guarnire con il coriandolo. Fare attenzione a evitare di masticare le foglie di citronella, zenzero o lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

Elisir G

1 Kg Tortillas Di Mais

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mettere il pollo e le verdure in una grande pentola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Versare solo abbastanza acqua fredda per coprire (circa 3 quarti); troppo renderà il sapore del brodo debole. Mescolare il timo, le foglie di alloro e i grani di pepe e lasciarlo lentamente a ebollizione. Abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere delicatamente per 1 a 1 1/2 ore, parzialmente coperto, fino a quando il pollo è fatto. Mentre cuoce, scremare eventuali impurità che salgono in superficie; aggiungere un po ' più acqua se necessario per mantenere il pollo coperto mentre sobbollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Rimuovere con attenzione il pollo su un tagliere. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, scartare la pelle e le ossa; sminuzzare a mano la carne in un contenitore di stoccaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Filtrare con cura il brodo attraverso un setaccio fine in un'altra pentola per rimuovere i solidi vegetali. Utilizzare immediatamente il brodo o se si prevede di conservarlo, posizionare la pentola in un lavandino pieno di acqua ghiacciata e mescolare per raffreddare il brodo. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di una settimana o congelare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Grasso Di Maiale

Difficoltà: Intermedia

Tempo di cottura: 1 ora, 30 minuti

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Tagliere

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 1Oreo ripieni doppi

grani di pepe nero intero 2

carote, tagliate a pezzi grandi 3

gambi di sedano, tagliati a pezzi grandi 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresco tritato, per guarnire 1

pezzo da 3 pollici zenzero fresco, sbucciato e tagliato in 4 pezzi 0mazzo

foglie di timo fresco 1testa

aglio, dimezzato 2spicchio

aglio schiacciato 4

Succo di lime 3

foglie di tiglio di kaffir, fresche o secche, strappate a mano 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1gambo

citronella (solo parte bianca), aperta con il lato piatto di un coltello 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo cotto tagliuzzato 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi di paglia, sciacquati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo 2piccolo

Chiles thailandesi, dimezzati longitudinalmente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Salsa di pesce tailandese (nam pla)1

rapa dimezzata 3691 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

latte di cocco non zuccherato 2grande

cipolle bianche, squartate 2kg

pollo intero ruspante (circa, risciacquato, rigaglie scartate

Vino consigliato: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Gewurztraminer, Chenin Blanc e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno.

La Riserva Gewurztraminer è ottenuta da uve selezionate (prime). Scoppiando con l'aroma di miele, rose rosse e frutta tropicale,ma asciutto e ricco al palato, questo vino è bello da bere in un pomeriggio caldo da solo o abbinato a un pasto con pollame ricco e cremosopiatto. Rilascia sia alla bocca che al naso litchi, petali di rosa e aromi di spezie.

The Gewurztraminer Reserve is made from selected (prime) grapes. Bursting with the aroma of honey, red roses and tropical fruit,yet dry and rich on the palate, this wine is lovely to drink on a warm afternoon by itself or paired in a meal with rich, creamy poultrydishes. It releases both to the mouth and the nose litchi, rose petal and spice aroma.