Zuppa di pollo

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare zuppa di pollo una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 91g di proteine, 84g di grasso, e un totale di 1277 calorie. Per $4.57 per porzione, questa ricetta copertine 53% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Una miscela di grani di pepe, aneto, pastinaca e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher potresti seguire questo piatto principale con il Torta di briciole a basso contenuto di grassi (Kosher-Dairy) come dessert. 15 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Zuppa di Avgolemono (aka zuppa di pollo al limone greco), Zuppa di pollo di Mile End con zuppa Mandel, e Zuppa di pollo di Einat Admony con Gondi (gnocchi di pollo e ceci iraniani) per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Metti i polli, le cipolle, le carote, il sedano, la pastinaca, il prezzemolo, il timo, l'aneto, l'aglio e i condimenti in una pentola da 16 a 20 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

Olio D'oliva, Per Tostare

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere 7 litri d'acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Rimuovere 2 dei polli e lasciare raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

Rimuovere la carne del seno da entrambi i polli e mettere da parte. Riportare il pollo e le carcasse rimanenti nella pentola e continuare a sobbollire, scoperto, per altre 3 ore. Filtrare l'intero contenuto della pentola attraverso un colino e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere il grasso superficiale, quindi riscaldare il brodo come segue o imballare in contenitori e congelare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Per servire la zuppa, riportare il brodo nella pentola e riscaldare, aggiungendo le carote tagliate a dadini, il sedano, l'aneto e il prezzemolo. Sminuzzare la carne di petto di pollo riservata in pezzi grandi e aggiungere al brodo. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti per cuocere le verdure e riscaldare il pollo. Condire, a piacere, e servire così com'è, o mestolo ogni porzione su 2 palle Matzo calde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Matzo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Mestolo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbattere insieme i tuorli d'uovo, brodo di pollo, grasso di pollo, prezzemolo e sale. Mescolare nel pasto matzo. Nella ciotola di un mixer elettrico con un attacco frusta, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non sono rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Grasso Di Pollo

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Frullarli nella miscela matzo fino a quando non è liscia. Conservare in frigorifero per almeno 15 minuti, o fino a quando la miscela è densa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Matzo

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Forma palline delle dimensioni di palline da golf modellandole con 2 cucchiai, arrotolandole con le mani o scavandole con una piccola paletta per gelato. Lasciali cadere in brodo di pollo bollente e cuocere per 30 minuti, o fino a cottura completa e soffiato, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata