Zuppa di pesce

Name: Zuppa di pesce
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato Yukon; 1 Oreo ripieni doppi 1 tazza di cipolla tritata; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle gialle medie, tritate (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco (facoltativo); 567 peperoncino habanero grandi patate Yukon Gold (circa, sbucciate, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 cp. parmigiano grattugiato timo fresco o 1 cucchiaino di timo secco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Oreo ripieni doppi Old Bay (opzionale, può usare un po di paprika e un pizzico di cayenne); 680 peperoncino habanero merluzzo*, o altro pesce bianco fermo, ossa di spillo rimosse, filetti tagliati in pezzi da 2 pollici; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato

Zuppa di pesce potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra collezione corso principale. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 446 calorie, 25 g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Per $3.38 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 951 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai succo di vongole, timo, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. È portato a voi da semplici ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Zuppa di pesce, Zuppa di pesce, e Zuppa di pesce.

Istruzione

Scaldare l'olio e il burro sul fondo di una grande pentola (6-qt) a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il vino, se si utilizza, e alzare il fuoco, cuocere, scoperto fino a quando il vino si riduce della metà. (Se non si utilizza il vino, aggiungere 1/4 tazza di acqua con il succo di vongole.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le patate, il succo di vongole, l'alloro, il timo, sale e pepe e la vecchia spezia di baia. (Le patate dovrebbero essere appena coperte con il liquido nella pentola. In caso contrario, aggiungere acqua in modo che siano.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Grasso Di Maiale

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Portare a fuoco lento, quindi abbassare il fuoco a medio e cuocere, coperto, fino a quando le patate sono quasi fatto, circa 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Crema di calore: In una pentola a parte, scaldare la crema fino a vapore (non bollente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il pesce alla pentola di patate e aggiungere la crema riscaldata. Torna alla stufa. Cuocere a fuoco basso, scoperto, fino a quando il pesce è appena cotto attraverso, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Tieni d'occhio il caldo! Se si utilizza straight heavy cream si dovrebbe essere più facilmente in grado di evitare la cagliatura, anche se la zuppa inizia a bollire. Ma se stai sostituendo la crema leggera, la metà e la metà o il latte, la miscela probabilmente caglierà se si avvicina al punto di ebollizione (uno dei motivi per cui mi piace usare la crema pesante dritta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Leggera

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Mantenere la temperatura in modo che diventi a malapena bollente, ma non sobbollire.

Quando il pesce è appena cotto, togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Mescolare il prezzemolo. I sapori miglioreranno se la zuppa riposa 30 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Servire con pane croccante o cracker di ostriche (non per la versione senza glutine).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Di Ostriche

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

Yukon 1Oreo ripieni doppi

1 tazza di cipolla tritata 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle gialle medie, tritate (circa 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco (facoltativo)567peperoncino habanero

grandi patate Yukon Gold (circa, sbucciate, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 1

intero per prosciutto da incastrare 1cp. parmigiano grattugiato

timo fresco o 1 cucchiaino di timo secco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1Oreo ripieni doppi

Old Bay (opzionale, può usare un po ' di paprika e un pizzico di cayenne)680peperoncino habanero

merluzzo*, o altro pesce bianco fermo, ossa di spillo rimosse, filetti tagliati in pezzi da 2 pollici 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante

Zuppa di pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Chardonnay e Riesling. Lo spezzatino di pesce, a seconda degli ingredienti, può essere abbinato a qualsiasi cosa, da un bianco croccante come il sauvignon blanc a un rosé frizzante (specialmente per la bouillabaisse) a un rosso acido come il pinot nero (specialmente per il cioppino). Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.