Zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake

Name: Zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane secco grossolano; 1 cp. parmigiano grattugiato 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 1 pizzico Pizzico di pepe di cayenna; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale o brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) erba cipollina tagliata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 6 spighe di mais, sgusciate; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, leggermente sbattuto; 170 peperoncino habanero funghi shiitake freschi, gambo e tritati finemente; 1 spicchio daglio, tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 227 peperoncino habanero grumo di carne di granchio, raccolto; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 6 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 6 un po' di zucchine tritate Sale e pepe bianco appena macinato; 1 scalogno tritato; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato

La zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 505 calorie, 15g di proteine, e 37g di grasso. Per $4.71 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai briciole di pane grosso, scalogni, sale e pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Torte di granchio con gusto di mais dolce, Pearl Oyster Bar Torte di granchio con ragù di mais dolce, e Zuppa di granchio e mais dolce.

Istruzione

Usando un coltello affilato sottile, tagliare i chicchi di mais dalle pannocchie e trasferirli in una ciotola. Lavorando sopra la ciotola per catturare il liquido, raschiare il latte di mais dalle pannocchie con la parte posteriore di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande pentola, sciogliere il burro nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Magro-

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere lo scalogno e semi di cumino e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno sono traslucidi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il mais e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere il brodo vegetale e cuocere per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Lavorando in lotti, purea la zuppa in un frullatore fino a che liscio. Passare la zuppa attraverso un setaccio fine, premendo per estrarre più polpa possibile. Risciacquare la pentola e restituire la zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere la panna e condire con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere le shiitakes e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Aggiungere lo scalogno e l'aglio, condire con sale e pepe e cuocere per 1 minuto. Mescolare il brodo e cuocere fino a quando gli shiitakes sono asciutti, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Funghi Shiitake

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aglio Goya®

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Trasferisca a un piatto per raffreddarsi.

In una ciotola, unire la maionese, l'uovo, la senape, la caienna e 1 cucchiaino di erba cipollina. Piegare gli shiitake e la carne di granchio e poi le briciole di pane. Formare cucchiai arrotondati del composto in 18 tortini di granchio e trasferirli in una teglia foderata con carta oleata leggermente infarinata; conservare in frigorifero fino a quando non si rassoda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Funghi Shiitake

Granchio

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Riscaldare la zuppa. Nel frattempo, spolverare le torte di granchio con la farina, eliminando l'eccesso. Sciogliere il burro in una grande padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime