Zuppa di mais con Poblanos arrostiti e fiori di zucca

Zuppa di mais con Poblanos arrostiti e fiori di zucchine è un senza glutine e vegetariano zuppa. Per $2.63 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 232 calorie, 10 g di proteine, e 10g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e prendi peperoncini poblano, formaggio feta delicato, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Poblanos ripieni con mais arrosto, Tostadas con Poblanos arrostiti cremosi e mais, e Penne con mais, Poblanos arrostiti, Avocado e pomodoro.

Istruzione

Accendere broiler. Mettere poblanos su un foglio foderato bordato teglia e arrosto 4 in. dal calore, girando una volta, fino a quando annerito, 10 a 15 minuti in totale. Mettere poblanos in una ciotola, coprire e lasciare riposare 30 minuti per allentare le pelli; poi sbucciare, gambo e seme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broiler

Ciotola

Stagnola

Tagliare poblanos in 1/2-in. dadi e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Nel frattempo, affettare i chicchi di mais dalle pannocchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande e larga a fuoco medio e aggiungere cipolla, serranos e 2 cucchiaini. sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, 5 minuti. Mescolare l'aglio e i chicchi di mais e cuocere altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Olio D'oliva

Aglio

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Versare abbastanza acqua nella pentola per coprire il mais. Portare a cuocere a fuoco lento, coperto, e cuocere a fuoco lento 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Mais

Attrezzatura che userete

Pentola

Mettere le zucchine a dadini in una piccola casseruola con acqua salata quanto basta per coprire. Portare a fuoco lento e cuocere finché sono teneri-croccante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Drenare.

In lotti, girare la zuppa di mais in un frullatore fino a quando non è molto liscia. Filtrare attraverso un colino a maglia fine in una ciotola, schiacciare per premere il liquido. (Se troppo spessa, aggiungere un po ' d'acqua.) Condire con sale. Per servire la zuppa calda, tornare in pentola e riscaldare delicatamente( non bollire); per servire freddo, raffreddare almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Mais

Sale

Zuppa