Zuppa di gamberetti, Ancho Cile e pasta (Sopa seca de Camarones y Fideos)

Name: Zuppa di gamberetti, Ancho Cile e pasta (Sopa seca de Camarones y Fideos)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di anice; 2 secchi ancho o pasilla chiles (ogni 4 a 5 in. lungo; vedi Note e; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 2 grande spicchi daglio, tritati; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a sodio ridotto; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO vermicelli o fideos secchi, spezzati in terzi

Zuppa di gamberetti, Ancho Chile e pasta (Sopa seca de Camarones y Fideos) potrebbe essere proprio la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 6g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 155 calorie. Per $1.25 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli semi di anice, cipolla, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di vermicelli (Sopa De Fideos), Ancho Cile, Gamberetti e pasta, e Sopa Seca de Fideo per ricette simili.

Istruzione

Rompere i gambi dai peperoncini e scuotere i semi. In una piccola ciotola, coprire i peperoncini con acqua calda e lasciare riposare fino a quando non si ammorbidisce, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

Scuotere

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare e tritare grossolanamente.

Nel frattempo, versare l'olio d'oliva in un 12-in. padella antiaderente a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pasta; mescolare e girare spesso con le pinze fino a quasi doratura, 3 a 5 minuti. Mescolare i semi di anice e cumino, la cipolla e l'aglio. Sollevare la pasta in modo che per lo più si siede sulla parte superiore della miscela di cipolla, quindi cuocere la miscela di cipolla, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Aglio

Anice

Cipolla

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Pinza

Mescolare i peperoncini e il brodo di pollo. Portare a fuoco lento a fuoco alto, quindi ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento, 3 minuti; aggiungere gamberetti e cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta è tenera al morso, 3 a 4 minuti in più. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Peperoncino

Gambero

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Sale

Zuppa di cucchiaio in ciotole larghe e poco profonde. Top ogni porzione con un cucchiaio di panna acida e un po ' di avocado, se ti piace, e cospargere con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Coriandolo

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Quanto è caldo il tuo Cile? Per valutare il calore di un Cile, tagliare la sua parte superiore attraverso le costole e i semi, dove si concentra la capsaicina composta che produce calore. Tocca la fetta sulla tua lingua. Se volete che il vostro cibo per essere più mite, dividere il cile e raschiare tutte o alcune delle costole e semi. Se la pelle è sensibile, indossare guanti da cucina o tenere i peperoncini con una forkand non toccare gli occhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

Costola

Attrezzatura

Ciotola

Padella

Pinza

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di anice 2

secchi ancho o pasilla chiles (ogni 4 a 5 in. lungo; vedi Note e 1Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 2grande

spicchi d'aglio, tritati 4gamberetti e venati

Sale kosher 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1( melanzane)

cipolla tritata 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

vermicelli o fideos secchi, spezzati in terzi

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Potresti provare Torres Sangre de Toro Cava. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.