Zuppa di fagioli Pinto, pomodoro e zucca

Name: Zuppa di fagioli Pinto, pomodoro e zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2-pollici pezzi pelati semi butternut squash; 850 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli pinto, sgocciolati; 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori tagliati a dadini nel succo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice basilico fresco tritato; 4 spicchi daglio, tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate; 1 Oreo ripieni doppi origano secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso tritato essiccato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale in scatola

Pinto Fagioli, pomodoro e Butternut Squash Soup è un senza glutine e vegano zuppa. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 216 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1,36 per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di olio d'oliva, cipolle, pomodori in scatola e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Zuppa di zucca e pomodoro, Zuppa di zucca e fagioli bianchi, e Zuppa di fagioli toscani e zucca.

Istruzione

Scaldare l'olio in pentola pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolle e sedano; soffriggere fino a quando le cipolle sono dorate, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano

Cipolla

Aggiungere l'aglio; mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere il brodo e i successivi 5 ingredienti; portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è tenera, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Brodo

Trasferire 3 tazze di zuppa al frullatore; raffreddare leggermente, quindi frullare fino a che liscio. Restituire la purea alla pentola con la zuppa. Cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe