Zuppa di crescione refrigerata con crema di cipolle

Name: Zuppa di crescione refrigerata con crema di cipolle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche; 2 cipolle verdi, fette sottili, parte verde scuro riservato per guarnire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso porro (solo parti bianche e verde pallido), affettato sottilmente; 1 cp. parmigiano grattugiato succo di limone fresco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) scorza di limone grattugiata; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle a fette sottili; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di pinoli tostati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Salsa Worcestershire; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso o 2 grappoli medi crescione, spessore steli rimosso (circa 4 tazze)

La zuppa di crescione refrigerata con crema di cipolle richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa zuppa ha 167 calorie, 2g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $1.1 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È perfetto per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Una miscela di porro, crème fraîche, cipolle e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Zuppa di crescione refrigerata con crema di cipolle, Zuppa di crescione refrigerata con crema di cipolle, e Crema fredda di zuppa di crescione per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a morbido, mescolando spesso, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il porro e soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Aggiungere il brodo vegetale e portare ad ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento 10 minuti. Lasciare raffreddare il brodo scoperto 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mettere 3 tazze crescione in frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare metà della miscela di brodo caldo sopra crescione e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere metà e metà e frullare fino a quando combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà E Metà

Trasferire la zuppa nella ciotola. Purea rimanente miscela di brodo in frullatore fino a che liscio; mescolare in zuppa in una ciotola. Se si desidera più sapore di crescione, purea 1/2 tazza di crescione con 2 tazze di zuppa nello stesso frullatore. Ripetere con più crescione, se lo si desidera. Condire la zuppa a piacere con sale e pepe. Coprire e raffreddare fino a freddo, almeno 4 ore. (Può essere fatto 1 giorno prima. Conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Non Da Un Giardino Locale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Frusta crème fraîche, parti bianche e verde pallido di cipolle verdi, e tutti gli altri ingredienti in una piccola ciotola. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche