Zuppa di cozze allo zafferano

Name: Zuppa di cozze allo zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cerfoglio fresco tritato o prezzemolo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 busta di spinaci freschi prelavati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2% di latte a ridotto contenuto di grassi; 907 peperoncino habanero 50 cozze (circa, strofinate e debeared; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) fili di zafferano, frantumati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 1 Oreo ripieni doppi burro o margarina bastone

La zuppa di cozze allo zafferano è un senza glutine e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.04 per porzione. Una porzione contiene 259 calorie, 17g di proteine, e 5g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, lo scalogno e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il latte magro si potrebbe seguire questo corso principale con il Frappè al caramello salato come dessert. È perfetto per Autunno. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 63%, che è solido. Provare Zuppa di cozze allo zafferano, Zuppa di cozze con Zafferano, e Zuppa di cozze con Zafferano per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Aggiungere lo scalogno tritato e soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il vino e i successivi 5 ingredienti( vino attraverso l'aglio); portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungi le cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Coprire e cuocere 5 minuti o fino a quando le cozze si aprono; scartare eventuali gusci non aperti. Filtrare il composto di cozze attraverso un setaccio foderato di garza in una ciotola media, riservando liquido di cottura. Riserva 12 gusci con carne intatta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere la carne dai gusci rimanenti. Tritare la carne e aggiungere alla padella; scartare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il liquido di cottura riservato, il succo di vongole, il pepe nero e il pepe rosso; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

8 Tortillas Di Mais Gialle (6 Pollici), Riscaldate

Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Mescolare il latte e cuocere 1 minuto o fino a quando la zuppa è completamente riscaldata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Versare la zuppa in ciotole da portata. Top con cozze riservate e cerfoglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio

Spaghetti Secchi In Scatola

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Attrezzatura

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cerfoglio fresco tritato o prezzemolo 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 busta di spinaci freschi prelavati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe rosso macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2% di latte a ridotto contenuto di grassi 907peperoncino habanero

50 cozze (circa, strofinate e debeared 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

fili di zafferano, frantumati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 1Oreo ripieni doppi

burro o margarina bastone

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.