RicettaRivista

Zuppa di coda di bue con vino rosso e ortaggi a radice

Zuppa di coda di bue con vino rosso e ortaggi a radice
Zuppa di coda di bue con vino rosso e ortaggi a radice potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 1363 calorie, 141 g di proteine, e 68 g di grasso ogni. Per $7.73 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Una miscela di alloro, acqua, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 50%. Ricette simili includono Vino Rosso Brasato con ortaggi a radice glassati, Strisce senza manzo brasate al vino rosso e ortaggi a radice, e Pollo in salsa di vino rosso con verdure a radice e verdure appassite.

Istruzione

1
Calore 2 cucchiai di olio in pesante pentola grande a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, FacoltativoPanna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo
Attrezzatura che userete
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
2
Cospargere le oxtails con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini, Per GuarnirePeperoncini, Per Guarnire
Coda Di BueCoda Di Bue
3
Aggiungere oxtails alla pentola e rosolare su tutti i lati, circa 20 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coda Di BueCoda Di Bue
Attrezzatura che userete
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
4
Aggiungere 10 tazze di acqua, brodo di manzo e 2 tazze di vino. Portare a cuocere a fuoco lento. Ridurre il calore a medio-basso. Coprire parzialmente e cuocere delicatamente fino a quando la carne è tenera, mescolando di tanto in tanto, circa 3 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bocconcini Di VerduraBocconcini Di Verdura
Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
5
Utilizzando pinze, trasferire oxtails alla grande ciotola. Versare con cautela il liquido di cottura in un misurino di vetro da 8 tazze o in una grande ciotola. Congelare il liquido di cottura fino a quando il grasso si separa dal liquido, circa 45 minuti. Cucchiaio di grasso dalla parte superiore del liquido di cottura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coda Di BueCoda Di Bue
Attrezzatura che userete
Caramelle A Forma Di Testa D'ariaCaramelle A Forma Di Testa D'aria
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita
6
Rimuovere la carne dai oxtails; scartare le ossa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coda Di BueCoda Di Bue
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
7
Aggiungere la carne al liquido di cottura. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
8
Scaldare 3 cucchiai di olio nella stessa pentola a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, FacoltativoPanna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo
Attrezzatura che userete
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
9
Aggiungere cipolle, porri, carote, pastinaca, aglio, timo e alloro. Soffriggere fino a quando le verdure sono dorate, circa 12 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
Olio D'oliva, Per TostareOlio D'oliva, Per Tostare
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile
Tortillas Di Farina Fresca, Per ServireTortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per GuarnireFoglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
10
Aggiungere il liquido di cottura con la carne e il restante vino 1 tazza. Portare ad ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
11
Aggiungere le patate. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fiocchi Di Verdure Miste, O A PiacereFiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere
12
Aggiungere il prezzemolo alla zuppa. Condire a piacere con sale e pepe. Mestolo in ciotole.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini, Per GuarnirePeperoncini, Per Guarnire
1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale
Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per GuarnireOlio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire
Attrezzatura che userete
2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita
MestoloMestolo
DifficoltaEsperto
Pronti45 m.
Serving8
Punteggio di salute14
Senza glutineSenza latticini
DietaDairy Free
Tipi di piattoMinestra
OccasioneAutunnoInverno
Casseruola di pomodori estivi
Casseruola di pomodori estivi
Stufato di pesce piccante
Zuppa di gnocchi di pollo sana
Casseruola di patate al formaggio
Casseruola per la colazione
Stufato di manzo con zucca
Stufato di cervo/alce in pentola a cottura lenta
Casseruola di ripieno di zucca
Monete di carota in zuppa
Ricette correlate
Insalata di crescione e arancia
Bistecca al peperoncino con crema di mais
Insalata mista facile per due
Fudge al bastoncino di zucchero
Rivista
Costolette di pollo a farfalla ripiene di mais
Minestrone con briciole croccanti di parmigiano
Bistecca al peperoncino con crema di mais
Muffin di segale al cumino
Hamburger di tacchino con salsa al formaggio jalapeno
Insalata di riso fredda
Waffle di patate
Manzo in scatola e cavolo
Pollo al forno in lattina di birra
Frittelle di banana ricoperte di caramello