Zuppa di ceci e cavoli nordafricani

Name: Zuppa di ceci e cavoli nordafricani
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 10 stinchi di vitello carnosi, spessi da 5 a 7,5 cm; 2 grasso di maiale; 2 carote affettate o tagliate a dadini; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ceci cotti (o 2 lattine, scolati e sciacquati); 1 bastoncino di cannella da 3 pollici; 4 spicchio aglio, tritato o pressato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero macinato; 1 grande mazzo cavolo, spesse costole centro rimosso e tritato (almeno 8 tazze); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi once fluide di acqua fresca; 1 pizzico zafferano generoso, leggermente schiacciato; 6 gamberetti e venati sale qb; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale (o acqua più brodo); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile a proposito di acqua

Non puoi mai avere troppe ricette di zuppa, quindi prova la zuppa di ceci e cavoli del Nord Africa. Questa ricetta rende 6 porzioni con 184 calorie, 9g di proteine, e 3g di grasso ogni. Per $1.5 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Vai al negozio e prendi lo zafferano generoso, il cavolo, il bastoncino di cannella e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina africana. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di ceci nordafricana, Zuppa di pesce del Nord Africa, e Zuppa nordafricana (vegetariana) per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere la cipolla e la carota e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando la cipolla inizia a rosolare (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere le spezie, tra cui foglie di alloro e stecca di cannella, e cuocere, mescolando, per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Grasso Di Maiale

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere i ceci e mescolare per ricoprirli con le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Versare le 8 tazze di brodo vegetale, portare a ebollizione e ridurre il calore a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Aggiungere il cavolo tritato e mescolare. Se necessario aggiungere acqua per coprire il cavolo e cuocere fino a quando non è tenero, circa 10-25 minuti,a seconda di come cotto ti piace il tuo cavolo. Controllare frequentemente per vedere se sta diventando asciutto e aggiungere acqua, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Cavolo

Aggiungere sale a piacere e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

10 stinchi di vitello carnosi, spessi da 5 a 7,5 cm 2

grasso di maiale 2

carote affettate o tagliate a dadini 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ceci cotti (o 2 lattine, scolati e sciacquati)1

bastoncino di cannella da 3 pollici 4spicchio

aglio, tritato o pressato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero macinato 1grande mazzo

cavolo, spesse costole centro rimosso e tritato (almeno 8 tazze)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

once fluide di acqua fresca 1pizzico

zafferano generoso, leggermente schiacciato 6gamberetti e venati

sale qb 2Cipolla gialla media, tritata

brodo vegetale (o acqua più brodo)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

a proposito di acqua

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc, e Riesling sono le mie prime scelte per africano. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Il Radley & Finch Il Pinotage Profs con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.