Zuppa di cagliata di fagioli fritti vietnamita (Hu Tieu Chay)

Name: Zuppa di cagliata di fagioli fritti vietnamita (Hu Tieu Chay)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Vietnamita, Asiatica
Ingredients: 2 Mele Fuji; 3 foglio cagliata di fagioli secchi (Yuba); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 gocce di salsa di soia; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio di canola (o qualsiasi olio neutro); 1 Olio d'oliva, per tostare; 3 opinione pomodori freschi medi (circa , pelati e tagliati in sesti; 5 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani anelli di peperoncino piccante affettati, scolati; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 kg Tortillas di Mais; 1 daikon; 2 ravanelli di daikon essiccati; 10 funghi shiitake secchi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 2 pollice bacca di vaniglia, divisa a metà nel senso della lunghezza e raschiata per raccogliere i semi di vaniglia; 1 pollice zucchero di roccia (circa 1 oncia), o zucchero semolato); 2 tazza di petto di tacchino cotto e sminuzzato; 6 rametto Menta vietnamita; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pacchetto secco di spessore tapioca noodles; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 1 cucchiaio di origano essiccato sale di condimento ai funghi (o sale normale); 2 peperoni freschi di serrano; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Un pizzico di semi di sesamo bianco; 2 scalogno; 6 rametto Basilico tailandese; 4 peperoncini rossi thai; 349 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pacchetto ditta tofu; 1 cipolla bianca (più mite nel sapore); 1 cipolla gialla

La ricetta vietnamita fritto zuppa di fagioli cagliata (Hu Tieu Chay) potrebbe soddisfare il vostro desiderio vietnamita in giro 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 253 calorie. Per $1.45 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Se hai mele fuji, scalogni, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È perfetto per Autunno. A un paio di persone è piaciuta molto questa zuppa. 12 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Minirollroll vegetariani fritti (cha Gio Chay in vietnamita), Goi Chay (insalata vegetariana vietnamita), e Bun Chay (insalata di noodle vegetariana vietnamita).

Istruzione

Carbonizzare la cipolla e lo zenzero: Carbonizzare la cipolla e lo zenzero. Lavare l'intero zenzero non sbucciato, asciugare. Sbucciare la cipolla intera senza tagliare il gambo per assicurarsi che la cipolla non si sfaldi nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Metti una griglia sul fornello, poi char tutta la pelle dello zenzero e della cipolla. Avvolgili in un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Lasciate raffreddare per circa 10 minuti. Lavare lo zenzero e la cipolla sotto l'acqua corrente del rubinetto; la pelle annerita verrà subito fuori. Livido lo zenzero con un martello per allentare la carne e contribuire a rilasciare tutto il sapore.Preparazione dei funghi shiitake: immergere i funghi in acqua calda per 30-40 minuti e scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Rimuovere e scartare gli steli.Per le tagliatelle di tapioca: Riempire una pentola grande con acqua. Portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Tapioca

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le tagliatelle. Attendere che l'acqua ritorni a ebollizione (circa 1-2 minuti), quindi abbassare il fuoco a medio-basso per circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scaldare circa 2 cucchiai di olio in una padella. Rompere la cagliata di fagioli secchi in pezzi che si adattano alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Aggiungere la cagliata di fagioli e friggere fino a quando frizzante, croccante e dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere altri 2 cucchiai di olio nella padella. Soffriggere l'aglio fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Trasferire su un piatto.

Aggiungere lo scalogno all'olio e cuocere, mescolando frequentemente per evitare che lo scalogno bruci, fino a quando il colore è uniformemente marrone dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scolare il liquido dalla confezione del tofu. Tamponare il tofu con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Tagliare a fette da 1/2 pollice. Usando l'olio dalla padella, soffriggere le fette fino a doratura. Non cuocere troppo i pezzi o inizieranno a diventare duri. Il tofu dovrebbe essere ancora umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Trasferire tutto il tofu su un tovagliolo di carta e lasciarlo raffreddare. Una volta che le fette di tofu sono abbastanza fresche da maneggiare, tagliarle a strisce lunghe. Mettere da parte su un piatto.Come fare il brodo vegetariano: In una grande pentola, unire l'aglio, lo scalogno, il daikon secco a fette, la cipolla carbonizzata, lo zenzero, le mele e 4 litri d'acqua. Portare a ebollizione ruggente per circa 30 minuti e cuocere fino a quando il brodo è ridotto dell 1/

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Ravanello Di Daikon

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scremare regolarmente le impurità che salgono sulla superficie del brodo usando un colino a maglia fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere la carota e il daikon e abbassare il fuoco fino a far sobbollire. Cuocere per circa altri 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Per Tostare

Ravanello Di Daikon

Aggiungere il sedano, lo zucchero di roccia e il sale di condimento ai funghi. Cuocere per altri 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni Ciascuno), Tagliati A Pezzetti

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Striscia Di Scorza Di Limone

Rimuovere il daikon (se ti piace il gusto), il sedano e la carota dal brodo. Tagliare le verdure e riporle nel brodo. Controlla il condimento. Condire con sale e pepe. Regola la dolcezza del brodo. La quantità di zucchero varia con la dolcezza delle mele. Finire con un filo di olio di sesamo.Cottura dei funghi shiitake: Mestolo circa 2-3 tazze di brodo vegetale in una casseruola separata. Tagliare i funghi e aggiungerli al liquido. Portare il liquido a ebollizione e cuocere per circa 5-8 minuti.Tempo di montaggio: Allineare le ciotole di servizio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Olio D'oliva, Per Tostare

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Ravanello Di Daikon

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Mestolo

Mettere un po ' di cipolla bianca tritata, alcune cipolle verdi, germogli di soia, menta, basilico e coriandolo in ogni ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Cipolla Bianca

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le tagliatelle di tapioca scolate bollite. Mestolo il brodo nelle ciotole con le carote, il sedano e i funghi shiitake dall'altra casseruola. Top con tofu fritto e pelle di tofu (cagliata di fagioli fritti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Fogli Di Cagliata Di Fagioli

Olio D'oliva, Per Tostare

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Tapioca

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Mestolo

Guarnire con più cipolle verdi, basilico e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Servire con salsa di aglio peperoncino (tng t) e fresco peperoncini verdi a fette sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperoncino Piccante Affettati, Scolati

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Servire immediatamente.Bon apptit!

Attrezzatura

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Mestolo

Ingrediente

Serving:

Mele Fuji 3foglio

cagliata di fagioli secchi (Yuba)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 gocce di salsa di soia 1Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio di canola (o qualsiasi olio neutro)1

Olio d'oliva, per tostare 3opinione

pomodori freschi medi (circa , pelati e tagliati in sesti 52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

anelli di peperoncino piccante affettati, scolati 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 kg Tortillas di Mais 1

daikon 2

ravanelli di daikon essiccati 10

funghi shiitake secchi 11 cucchiaio di origano essiccato

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 2pollice

bacca di vaniglia, divisa a metà nel senso della lunghezza e raschiata per raccogliere i semi di vaniglia 1pollice

zucchero di roccia (circa 1 oncia), o zucchero semolato)2

tazza di petto di tacchino cotto e sminuzzato 6rametto

Menta vietnamita 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pacchetto secco di spessore tapioca noodles 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 11 cucchiaio di origano essiccato

sale di condimento ai funghi (o sale normale)2

peperoni freschi di serrano 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Un pizzico di semi di sesamo bianco 2

scalogno 6rametto

Basilico tailandese 4

peperoncini rossi thai 349confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pacchetto ditta tofu 1

cipolla bianca (più mite nel sapore)1

cipolla gialla

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.