Zuppa di Bento Box

Name: Zuppa di Bento Box
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile spinaci per bambini confezionati liberamente; 1 carota sbucciata e grattugiata; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o di pollo biologico, fatto in casa o acquistato in negozio; 3 bustine di tè verde; 6 pollice kombu; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di limone appena spremuto; 2 scalogno, parti bianche e verdi, tagliate diagonalmente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di sesamo tostato o peperoncino olio di sesamo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi shiitake con gambo e fette; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tagliatelle di soba; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani tamari; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tofu fermo, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile miso bianco

Bento Box Soup potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e vegetariana ha 128 calorie, 8g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $2.32 per porzione. Vai al negozio e raccogli funghi shiitake, miso, bustine di tè e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Provare Scatola di snack Bento orso bruno con insalata di frutta arcobaleno, Bento Box Kosher: Insalata di pasta Bento, e Biscotti per il pranzo per ricette simili.

Istruzione

Riempire una pentola a metà con acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Zuppa

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere un pizzico di sale e le tagliatelle soba e diminuire il calore a medio. Cuocere, mescolando delicatamente a volte, fino a quando appena tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Soba

Sale

Scolare e sciacquare bene sotto l'acqua fredda per rimuovere l'amido. Trasferire immediatamente in una ciotola, irrorare con 1/4 cucchiaino di olio di sesamo e gettare delicatamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Sesamo

Amido

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere il brodo nella stessa pentola e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore al minimo, aggiungere il kombu e le bustine di tè e cuocere a fuoco lento per 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bustina

Brodo

Kombu

Attrezzatura che userete

Pentola

Rimuovere il kombu e bustine di tè con un mestolo forato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bustina

Kombu

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Aggiungere la carota, i funghi, il tofu, il tamari, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Carota

Tamari

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Mettere 1/4 tazza di brodo caldo in una piccola ciotola, aggiungere il miso, e mescolare con una forchetta fino a quando il miso è sciolto. Mescolare il composto nel brodo, quindi mescolare gli scalogni, il succo di limone e l'olio di sesamo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Olio Di Sesamo

Cipolle Verdi

Brodo

Miso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Distribuire le tagliatelle soba e spinaci tra sei ciotole e mestolo nella zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Soba

Spinaci

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Se sei sensibile al glutine, assicurati di acquistare 100% di grano saraceno soba noodles. Inoltre, tieni presente che la cottura prolungata o il calore elevato uccideranno i nutrienti benefici del miso, quindi aggiungilo alla fine delle ricette e scaldalo delicatamente.Variazioni: È possibile sostituire le tagliatelle udon per la soba. Un'altra opzione è quella di omettere la soba e invece mettere aggiungere 1/4 tazza di riso integrale cotto in ogni ciotola, e poi mestolo la zuppa sopra il riso.Conservazione: conservare separatamente la soba e la zuppa in modo che la soba non si sfaldi. Conservare la zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni e la soba in un contenitore ermetico in frigorifero per non più di 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Integrale Cotto

Tagliatelle Di Soba

Tagliatelle Di Udon

Saraceno

Miso

Riso

Zuppa

Attrezzatura che userete

Mestolo

Ciotola

PER PORZIONE: Calorie: 140; Grassi totali: 1,5 g (0 g saturi, 0,5 g monoinsaturi); Carboidrati: 27 g; Proteine: 7 g; Fibre: 5,5 g; Sodio: 834 mg

La cucina della Longevità

Katz.com per ulteriori informazioni.Mat Edelson è uno scrittore di scienza, salute e sport pluripremiato. È l'ex anchor / direttore del Johns Hopkins Health Newsfeed, un programma radiofonico giornaliero sindacato a livello nazionale. Questo è il terzo libro che ha co-autore con Rebecca Katz. Edelson risiede a Baltimora, Maryland.