Zuppa di aragosta

Name: Zuppa di aragosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiai di burro fuso fette di pancetta, tritate; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate da forno sbucciate a dadini; 2 grasso di maiale; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi (circa 4 orecchie); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi tritate; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 1 Oreo ripieni doppi Paprika dolce ungherese; 1 kg aragoste vive del Maine o 2 1/2 tazze di carne di aragosta cotta tritata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 3 gallone pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 2 Cipolla gialla media, tritata pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare zuppa di aragosta una prova. Questa ricetta senza glutine serve 8 e costa $1.37 per porzione. Una porzione contiene 171 calorie, 12g di proteine, e 7g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di acqua, sale, foglie di alloro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 35%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Zuppa di aragosta, Zuppa di aragosta, e Zuppa di aragosta.

Istruzione

Lessare le aragoste, coperte, in 3 litri d'acqua e 3/4 di tazza di sale in una pentola da 5 galloni per 10 minuti o fino a quando i gusci sono rosso-arancio brillante e le code sono arricciate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

3 Bastoncini Di Pretzel

(consigliato: Salsa A1)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dalla padella; fresco.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere la carne dai gusci. Tritare grossolanamente la carne; conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Unire gusci di aragosta, 8 tazze di acqua, e foglie di alloro in pentola. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 ora. Filtrare il brodo di aragosta attraverso un colino in una grande ciotola; scartare i gusci. Riserva 4 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Aragosta

Grasso Di Maiale

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cuocere la pancetta in un grande forno olandese a fuoco medio-alto fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere le cipolle; soffriggere 2 minuti. Mescolare in paprika e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Once Fluide Di Acqua Fresca

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere riservato 4 tazze di brodo e patate; portare a ebollizione. Cuocere per 15 minuti o fino a quando la patata è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Togliere dal fuoco. Mescolare la carne di aragosta, metà e metà, lo zucchero, 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero 1 ora, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Riportare la padella a fuoco basso.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il mais; cuocere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Guarnire con erba cipollina, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Ingrediente

Serving:

22 cucchiai di burro fuso

fette di pancetta, tritate 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate da forno sbucciate a dadini 2

grasso di maiale 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais freschi (circa 4 orecchie)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi tritate 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà 1Oreo ripieni doppi

Paprika dolce ungherese 1kg

aragoste vive del Maine o 2 1/2 tazze di carne di aragosta cotta tritata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 3gallone

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 2Cipolla gialla media, tritata

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono le mie scelte top per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (mezza bottiglia) con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.

William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (mezza bottiglia)

Il terroir unico del Premier Cru Montmain, molto sassoso, produce un vino dagli aromi minerali molto pronunciati, dalla straordinaria potenza e dall'eccellente potenziale di invecchiamento. Questo vino mostra grande struttura con buona lunghezza. Sia accessibile che molto fresco, mostra una concentrazione fantastica.