Zuppa di anice stellato-Manzo

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Star Anice-Zuppa di manzo potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per $11.2 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1617 calorie, 164g di proteine, e 63 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta da cibo e vino richiede bastoncini di cannella, olio vegetale, citronella e peperoncini tailandesi. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Zuppa di manzo e anice stellato, Zuppa di carote con Anice stellato, e Zuppa di carote e anice stellato.

Istruzione

Tagliare la carne dalle ossa del gambo. In una casseruola media, coprire le ossa con acqua e portare a ebollizione. Preparare una ciotola media di acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire le ossa nell'acqua ghiacciata per raffreddare, quindi asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le cipolle, tagliare il lato verso il basso, e cuocere a fuoco moderatamente alto fino ad annerire sul fondo, circa 12 minuti; togliere a un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Riscaldare il restante 1 cucchiaio di olio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Stendere le fette di zenzero in un unico strato e cuocere a fuoco moderatamente alto fino ad annerire, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

In una padella media, tostare i baccelli di anice stellato, i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano e il peperoncino tritato a fuoco moderato per 2 minuti, agitando la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Cile Scotch Bonnet, Tritato

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

In una grande pentola, coprire la carne di stinco e le oxtails con l'acqua e portare a ebollizione. Scremare, quindi aggiungere la citronella, l'aglio, le cipolle annerite e lo zenzero e le spezie tostate e cuocere a fuoco moderatamente basso, scremando di tanto in tanto, fino a quando le carni sono tenere, circa 2 ore. Filtrare il brodo; conservare in frigorifero il brodo e le carni separatamente durante la notte o per un massimo di 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Coda Di Bue

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scartare il grasso dal brodo. Portare il brodo a ebollizione e tenere caldo. Affettare sottilmente le carni, scartando le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

In una grande ciotola, immergere le tagliatelle di riso in acqua fino a quando non sono flessibili, circa 30 minuti. Portare a ebollizione una grande casseruola d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Di Riso

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una casseruola media di acqua bollente salata, sbollentare il bok choy, asparagi e piselli separatamente fino a quando croccante-tenera; togliere le verdure in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Anelli Di Peperone Rosso Dolce

Bok Choy

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le ossa del gambo alla casseruola e cuocere a fuoco moderato per 2 minuti.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare e lasciare raffreddare leggermente, quindi utilizzare un cucchiaino per estrarre il midollo.

Preriscaldare una padella grill. Condire il controfiletto con sale e pepe e cuocere a fuoco vivo fino al raro, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetto Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Trasferire su una tavola da intaglio e lasciare riposare per 5 minuti. Tagliare sottilmente il controfiletto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

Scolare le tagliatelle di riso e aggiungere una manciata a un colino a manico lungo che si adatta alla casseruola di acqua bollente. Abbassalo nell'acqua e cuoci le tagliatelle fino a quando sono appena tenere, da 30 secondi a 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Di Riso

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare bene le tagliatelle e trasferirle in una grande ciotola di zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere un po ' di stinco e coda di bue e coprire con brodo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere un pezzo di midollo e fette di controfiletto e servire, permettendo al commensale di guarnire la zuppa a piacere. Ripetere per i commensali rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire