Zuppa cremosa di lattuga e aglio

Name: Zuppa cremosa di lattuga e aglio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 testa lattuga morbida come Boston, sciacquata di qualsiasi grana e tritata; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco, sherry o vermouth; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani farina; 4 scapes aglio, tritato, o sostituire 1 scalogno tritato più 3 spicchi daglio, tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 gamberetti e venati Noce moscata appena macinata; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale a basso contenuto di sodio

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare lattuga cremosa e zuppa di aglio Scape una prova. Per $2.68 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 196 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 63 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai farina, burro, sostituisci 1 scalogno più 3 spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Salsa cremosa di Scape all'aglio, Fettuccine cremose di spinaci allo scape all'aglio, e Zuppa di scape all'aglio senza latticini per ricette simili.

Istruzione

Scaldare il burro in una grande casseruola a fondo pesante o in un forno olandese a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere gli scapi d'aglio e cuocere, mescolando, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scapi All'aglio

Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere brodo, lattuga e sale e pepe a piacere. Coprire la pentola e portare il liquido a ebollizione, quindi far cadere a fuoco lento e cuocere fino a quando la lattuga è tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Una Manciata Di Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliere la zuppa dal fuoco, aggiungere un pizzico di noce moscata e la metà e metà, e utilizzare un frullatore a immersione per frullare fino a che liscio. In alternativa, frullare la zuppa in un frullatore in due lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)