Zucca messicana con salsa allo yogurt

Name: Zucca messicana con salsa allo yogurt
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, snocciolato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. (circa 4) chayote squash, seminato e tagliato longitudinalmente in 8 cunei; 1 peperone verde, tritato grossolanamente per produrre 1 tazza; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 56 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile maionese a basso contenuto di grassi; 184 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt magro semplice; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

La zucca messicana con salsa allo yogurt è un contorno vegetariano senza glutine e latto ovo . Questa ricetta serve 6 persone e costa 75 centesimi a porzione. Una porzione contiene 87 calorie , 3 g di proteine e 5 g di grassi . È una ricetta economica per gli appassionati del cibo messicano. 2 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Se hai yogurt magro, zucca chayote, maionese e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Il Super Bowl sarà ancora più speciale con questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 28 minuti . Con un punteggio medio del 36% , questo piatto non è poi così eccezionale. Prova il cocktail messicano di frutta con yogurt dolce al lime , hamburger di fagioli messicani con yogurt al lime e salsa e zucca butternut: zuppa di zucca, pere e yogurt per ricette simili.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

In una casseruola media, portare a ebollizione l'acqua e il sale a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Foglie Di Menta Appena Raccolte

1 Cucchiaino Di Lievito Secco A Lievitazione Rapida

Attrezzatura che userete

3 Once Di Biscotti Allo Zenzero, Tritati Finemente (circa 12)

Aggiungere la zucca e cuocere finché sarà tenera, circa 10 minuti. Filtrare e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Per la salsa: in un robot da cucina, frullare il peperone, l'avocado, il cumino macinato, lo yogurt e la maionese fino a ottenere un composto omogeneo, circa 1 minuto. Condite con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E ½ Di Pollo, Sminuzzato Da Un Pollo Al Girarrosto Acquistato In Un Negozio

Cumino Macinato

Rigatoni Secchi

1-1/3 Tazze Di Mandorle A Scaglie, Tostate

6 Scalogni (parti Bianche E Verdi) Affettati Sottili

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Cavolfiori Cotti

Attrezzatura che userete

6 Lattine (7 Once Ciascuna) Di Mais Bianco O A Forma Di Scarpa, Sgocciolato

Trasferire in una ciotola da portata e lasciare riposare per 10 minuti per addensarsi.

Attrezzatura che userete

1 Busta (14 Once) Di Cocco In Scaglie Zuccherato

Servire la salsa con zucca chayote calda o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chayote

Cavolfiori Cotti

Attrezzatura

3 Once Di Biscotti Allo Zenzero, Tritati Finemente (circa 12)

6 Lattine (7 Once Ciascuna) Di Mais Bianco O A Forma Di Scarpa, Sgocciolato

1 Busta (14 Once) Di Cocco In Scaglie Zuccherato

Ingrediente

Serving:

avocado, snocciolato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

(circa 4) chayote squash, seminato e tagliato longitudinalmente in 8 cunei 1

peperone verde, tritato grossolanamente per produrre 1 tazza 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 561 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

maionese a basso contenuto di grassi 1841 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt magro semplice 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1Cipolla gialla media, tritata

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte migliori per il messicano. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso contenuto di tannini come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Skater Girl Limited Edition con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 30 dollari a bottiglia.

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Aromi di torta di ciliegie, melograno e litchi sono seguiti da sapori vibranti di marmellata di fragole con sentori di panna montata, chiodi di garofano e spezie di cannella. Questo è un bel vino con un'acidità brillante e una struttura adatta al cibo.