Yukon Oro e purea di finocchio con burro di Rosmarino

Name: Yukon Oro e purea di finocchio con burro di Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) burro; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche; 3 grande bulbi di finocchio freschi (circa 2 1/4 libbre totali), tagliati, squartati attraverso il nucleo, nucleo centrale tagliato e scartato, tagliato in pezzi da 3/4 pollici; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice rosmarino fresco tritato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla, tagliata a pezzi da 3/4 di pollice (circa 1 3/4 tazze); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino fine, diviso; 1 kg Yukon Patate doro, sbucciate, tagliate in pezzi 1 1/2-inch

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Yukon oro e finocchio purea con burro di rosmarino potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta serve 10 e costa 90 centesimi per porzione. Una porzione contiene 246 calorie, 5g di proteine, e 16g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli le patate yukon gold, il sale marino, la cipolla e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Yukon Oro e Purea di Finocchio con Burro al Rosmarino, Sedano rapa e purea d'oro Yukon, e Purea di Patate Yukon Gold con Parmigiano.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Linea grande rimmedbaking foglio con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Forno

Unire finocchio, cipolla, olio e 1 cucchiainosale marino in una grande ciotola; toss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Cipolla

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spalmare in monostrato su teglia preparata; cospargerecon pepe. Arrosto fino a quando il finocchio e la cipolla sonomolto tenero, circa 1 ora e 15 minuti. Coolslightly.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Pepe

Diffusione

Cipolla

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Trasferire la miscela di finocchio al processoree purea fino a quasi liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Cuocere le patate in una grande pentola di bollimentoacqua salata fino a quando molto tenera, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare bene. Raffreddare leggermente.

Mettere ingrande ciotola e schiacciare con schiacciapatatefino a liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare in purea di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Sciogliere il burro con rosmarino e 1cucchiaio di sale marino in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare la miscela di burro in finocchio-patatapurea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Sale Marino

Burro

Finocchietto

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mescolare in crema fraîche. Condire totaste con più pepe e sale, se desired.DO AVANTI: Può essere fatto 6 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Pepe

Sale

Trasferire la purea al grande forno a microonde-safebowl. Coprire con pellicola trasparente. Chill. Beforeserving, microonde in alto fino a quando riscaldato attraverso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere