With Gremolata

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Osso Buco con Gremolatan. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $5.88 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 389 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi pomodori in scatola, rosmarino, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i fili di zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato allo zafferano come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare With Gremolata, Osso Buco con Pomodori, Olive e Gremolata, e Stinco di Maiale Osso Buco con Polenta e Gremolata per ricette simili.

Istruzione

Per l'osso buco: Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Osso Buco

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Riscaldare l'EVOO in un grande forno olandese a fuoco medio - alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Cospargere gli stinchi con sale e pepe e rosolare tutto, girando di tanto in tanto, da 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Trasferire su un piatto grande.

Mescolare l'aglio, il sedano, le carote, le cipolle e i semi di finocchio nella pentola, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere il rosmarino, il timo, il concentrato di pomodoro e le foglie di alloro, cospargere di sale e pepe e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cospargere la farina sulle verdure e mescolare 1 minuto, quindi versare il vino e sfumare la pentola, raschiando e mescolando 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Prugne Cotte O Altra Frutta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere il brodo di pollo e lo zafferano, seguito dai pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Zafferano

Aggiungere la buccia d'arancia, il succo e il cile. Raschiare la pentola e aggiungere la carne nella pentola. Coprire e trasferire al forno. Cuocere, girando la carne una volta circa a metà, 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Per la gremolata: Quando la carne è pronta a uscire dal forno, unire la scorza d'arancia a bordo con la scorza di limone. Tritare finemente il prezzemolo e unire con la scorza e le noci tritate o lavorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Impareggiabili D'argento

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Trasferire gli stinchi su un piatto e tagliare la corda della cucina. Dividere il pane croccante e scaldare nel forno. Pescare le foglie di alloro dalla salsa e rimettere il forno olandese sul fuoco a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Sbattere la salsa per unire e addensare, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Servire gli stinchi in ciotole poco profonde condite con la salsa grossa e gremolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Servire il pane croccante sul lato per pulire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Spago Da Macellaio

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Ingrediente

Serving:

425confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori tagliati a dadini nel succo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

carota tritata 2piccole costole

sedano e cime frondose, tritate 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)6gamberetti e venati

Pane croccante, per servire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

EVOO 1Oreo ripieni doppi

pangrattato, un paio di manciate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo a foglia piatta tritate finemente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

farina per tutti gli usi 2grande

foglie fresche di alloro 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rosmarino fresco tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

timo fresco tritato 4spicchio

aglio, affettato 1

Scorza e succo d'arancia, con 1 striscia non digerita, buccia riservata 1

Scorza di limone 1

cipolla tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pistacchi tostati, trasformati in briciole 1

fresco rosso Fresno Cile, dimezzato e seminato o 1 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso 1

fili di zafferano pizzico sano 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 4

a 6 stinchi di vitello, legati con spago da cucina

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano può essere abbinato a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 27 dollari.