Vongole con Linguine, Aglio e Pomodori

Name: Vongole con Linguine, Aglio e Pomodori
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodorini dimezzati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo fresco tritato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scorza e 2 cucchiai di succo fresco da 1 limone; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. linguine secche spezzate a metà; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di verdure o pollo fatto in casa o brodo a basso contenuto di sodio acquistato in negozio; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vongole a collo piccolo o vongole di manila, depurate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 pizzico Pizzico di scaglie di peperoncino rosso essiccate; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa media, tagliata sottilmente (circa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Le vongole con linguine, aglio e pomodori potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta serve 4. Per $2.56 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 580 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di brodo di pollo, scaglie di peperoncino, scorza di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Linguine con Salsa di Vongole e Burro all'Aglio, Vongole e Linguine, e Carote E Zucchine Linguine al Pomodoro per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e un pizzico di sale e cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere i fiocchi di peperoncino e l'aglio e cuocere fino a quando l'aglio diventa fragrante, circa 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il vino bianco e mescolare insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Aggiungere il brodo nella padella con le linguine e regolare il fuoco per mantenere una bollitura vigorosa e cuocere fino a quando la pasta ha iniziato ad ammorbidirsi ed è a metà del processo di cottura, circa 5 minuti. Quindi aggiungere metà del prezzemolo e metà dei pomodori e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Datterino, Tagliato A Pezzi Da 1 Pollice

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le vongole, coprire e cuocere fino a quando si aprono, 6 a 8 minuti, facendo attenzione a mescolare e raschiare il fondo della padella in modo che nulla bastoni. Scartare le vongole che non si aprono. Finire con il succo di limone e la scorza, il pepe nero e il prezzemolo e i pomodori rimanenti. Aggiustare di sale e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodorini dimezzati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo fresco tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

scorza e 2 cucchiai di succo fresco da 1 limone 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

linguine secche spezzate a metà 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di verdure o pollo fatto in casa o brodo a basso contenuto di sodio acquistato in negozio 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vongole a collo piccolo o vongole di manila, depurate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1pizzico

Pizzico di scaglie di peperoncino rosso essiccate 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa media, tagliata sottilmente (circa 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.