Vongole al forno con pancetta

Name: Vongole al forno con pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucchiai di burro fuso pancetta, tagliata a fette sottili trasversalmente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato tostato; 1 piccolo mazzo prezzemolo con steli rimossi, lavati, asciugati e tritati finemente; 2 spicchio aglio, sbucciato e tritato finemente; 1 Succo e scorza di limone; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 40 vongole a collo piccolo, lavate accuratamente; 2 scalogni, pelati, rifilati e tagliati a fette sottili; 8 gamberetti e venati Pepe bianco appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Questa ricetta serve 8 e costa 80 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 126 calorie. 87 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se si dispone di vongole littleneck, succo di limone, prezzemolo, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Pizze alla griglia con vongole e pancetta, Cena della domenica: Vongole e pancetta, e Vongole con Pancetta affumicata e pomodori.

Ingrediente

Serving:

62 cucchiai di burro fuso

pancetta, tagliata a fette sottili trasversalmente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato tostato 1piccolo mazzo

prezzemolo con steli rimossi, lavati, asciugati e tritati finemente 2spicchio

aglio, sbucciato e tritato finemente 1

Succo e scorza di limone 8gamberetti e venati

Sale kosher 40

vongole a collo piccolo, lavate accuratamente 2

scalogni, pelati, rifilati e tagliati a fette sottili 8gamberetti e venati

Pepe bianco appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Le vongole possono essere abbinate a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.