Vitello alla Triestina, con Cavolo Rosso: Scaloppine alla Triestina e Cavolo Rosso alla
Vitello alla Triestina, con Cavolo Rosso: Scaloppine alla Triestina e Cavolo Rosso alla richiede circa 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $4.14 per porzione, ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 33g di proteine, 42g di grasso, e un totale di 715 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Se hai cipolla, uovo, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare le mele rosse si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele Caramellate come dessert. Con un cucchiaio punteggio di 64%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Cotolette di vitello alla Salvia, Saltimboccan alla Romana, Tasche di vitello in Stile Valle d'Aosta: Portafogli alla Valdostana, e Jota triestina (Zuppa di fagioli e Crauti di Trieste).
Istruzione
1
Condire le fette di vitello con sale e pepe e dragare prima la farina, poi l'uovo, poi il pangrattato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini, Per Guarnire
1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati
Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
Confezione Di Preparato Per Torta Naturale
2
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco alto fino a fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
3
Mettere le fette di vitello nella padella e cuocere per 3 minuti sul primo lato. Nel frattempo, riempire ciascuna delle olive con alcuni dei capperi, avvolgere un'acciuga intorno a ciascuna oliva e mettere da parte. Girare i pezzi di vitello e cuocere 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare
3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione
Pastella Di Pane Di Mais
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
4
Aggiungere il vino in padella e agitare per sfumare padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchero Rosso Grosso
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
5
Aggiungere il burro e agitare padella per emulsionare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi
Zucchero Rosso Grosso
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
6
Metti un'oliva avvolta sopra ogni pezzo di carne e una fetta di limone.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire
Pastella Di Pane Di Mais
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
7
Servire con il cavolo rosso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Cracker Salati, Sbriciolati
8
In una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco vivo e aggiungere la cipolla e lo speck. Cuocere fino a quando morbido e rosolato, circa cinque minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Granello
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
9
Aggiungere il cavolo, il vino e l'aceto, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco medio per 40 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini, Per Guarnire
(riserva 1 Cucchiaio)
Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
10
Aggiungere le mele tritate e cuocere per altri 20 minuti, quindi servire caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente