Vindaloo di pollo

Pollo Vindaloo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.31 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 468 calorie. Questa ricetta da Food.com ha 101 fan. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Una miscela di zucchero di canna, acqua, cannella in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Vindaloo di pollo , autentico Vindaloo di pollo, Vindaloo di pollo, e Vindaloo di pollo.

Istruzione

Salare e pepare i quarti di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Scaldare una grande padella e rosolare il pollo nel Ghee. Dovrai farlo in due lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Ghee

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere il pollo in una casseruola coperta da 6 litri, lasciando il grasso nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere l'aglio e la cipolla nella padella e soffriggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere alla casseruola insieme allo zenzero, cumino, semi di senape, cannella, chiodi di garofano, curcuma, caienna e paprica.Rosolare tutto per qualche minuto e aggiungere tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei contorni.Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero. circa 45 minuti. Mescolare alcune volte durante la cottura; rimuovere parzialmente il coperchio durante gli ultimi 10 minuti o giù di lì per addensare la salsa. Top con contorni.Ghee: Burro che viene cotto per separare il grasso del burro chiaro dai solidi del latte e dall'umidità, un metodo ingegnoso che consente al burro di conservare per lunghi periodi di tempo.Tamarindo: Pasta e concentrato di tamarindo, prodotti freschi, sono disponibili nella sezione prodotti di molti mercati etnici. Entrambi i prodotti, ottenuti dal baccello di tamarindo, devono essere ricostituiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Per Condire La Carne

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

Curcuma

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Aneto Fresco, Colto

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Ghee

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

confezione Milk Duds 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pollo squartato e scuoiato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino in polvere 3

spicchi d'aglio, sbucciati e tritati 4gamberetti e venati

ghee o burro 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

polvere di zenzero 1Oreo ripieni doppi

cannella in polvere 1Barretta di caramello Heath in pezzi

chiodi di garofano macinati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

per inserto di ingrassaggio 11 cucchiaio di origano essiccato

once fluide di acqua fresca 2Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 4gamberetti e venati

sale e pepe nero appena macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

tamarindo essiccato, mescolato con 11 cucchiaio di origano essiccato

curcuma 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

acqua calda, lavorata al setaccio, scartando i semi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aceto bianco distillato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di senape gialli, macinati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle gialle, tritate finemente

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. L'Aichenberg Premium Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.