Vindaloo di pollo

Pollo Vindaloo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.31 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 468 calorie. Questa ricetta da Food.com ha 101 fan. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Una miscela di zucchero di canna, acqua, cannella in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Vindaloo di pollo , autentico Vindaloo di pollo, Vindaloo di pollo, e Vindaloo di pollo.

Istruzione

Salare e pepare i quarti di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

Peperoncini, Per Guarnire

Scaldare una grande padella e rosolare il pollo nel Ghee. Dovrai farlo in due lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Ghee

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere il pollo in una casseruola coperta da 6 litri, lasciando il grasso nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e la cipolla nella padella e soffriggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere alla casseruola insieme allo zenzero, cumino, semi di senape, cannella, chiodi di garofano, curcuma, caienna e paprica.Rosolare tutto per qualche minuto e aggiungere tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei contorni.Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero. circa 45 minuti. Mescolare alcune volte durante la cottura; rimuovere parzialmente il coperchio durante gli ultimi 10 minuti o giù di lì per addensare la salsa. Top con contorni.Ghee: Burro che viene cotto per separare il grasso del burro chiaro dai solidi del latte e dall'umidità, un metodo ingegnoso che consente al burro di conservare per lunghi periodi di tempo.Tamarindo: Pasta e concentrato di tamarindo, prodotti freschi, sono disponibili nella sezione prodotti di molti mercati etnici. Entrambi i prodotti, ottenuti dal baccello di tamarindo, devono essere ricostituiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Per Condire La Carne

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Curcuma

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Once Fluide Di Acqua Fresca

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Ghee

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

spalla 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pollo squartato e scuoiato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino in polvere 3

spicchi d'aglio, sbucciati e tritati 4gamberetti e venati

ghee o burro 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1/4 di tazza di senape secca 1Oreo ripieni doppi

cannella in polvere 1Barretta di caramello Heath in pezzi

chiodi di garofano macinati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 12 cucchiaini di aglio in polvere

once fluide di acqua fresca 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4gamberetti e venati

sale e pepe nero appena macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

tamarindo essiccato, mescolato con 12 cucchiaini di aglio in polvere

curcuma 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

acqua calda, lavorata al setaccio, scartando i semi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto bianco distillato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di senape gialli, macinati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle gialle, tritate finemente

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. L'Aichenberg Premium Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.