Vero gelato alla vaniglia

Name: Vero gelato alla vaniglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande tuorlo; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 pizzico A di sale kosher; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Vero gelato Vanillan potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 55 g di grasso, e un totale di 623 calorie. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 3 e costa $2.03 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli i tuorli d'uovo, la panna, il latte e alcune altre cose per farlo oggi. È perfetto per Estate. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Vero gelato vanillan, Gelato alla vaniglia Chai, e Vero gelato alla menta.

Istruzione

Unire 1 1/2 tazze di panna, 1 tazza di latte intero, 1/4 di tazza di zucchero e un pizzico di sale kosher in una casseruola media. Dividere 1/2 baccello di vaniglia longitudinalmente e raschiare in semi; aggiungere pod (o utilizzare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia). Portare la miscela solo a fuoco lento, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Baccello Di Vaniglia

Crema Pesante

Sale Kosher

Latte Intero

Seme

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Se si utilizza il baccello di vaniglia, coprire; lasciare riposare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Sbattere 5 grandi tuorli d'uovo e 1/4 tazza di zucchero in una ciotola media fino a pallido, circa 2 minuti. A poco a poco sbattere in 1/2 tazza di miscela di crema calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere la miscela di tuorlo nella miscela di crema rimanente. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando abbastanza spessa per rivestire un cucchiaio di legno, 2-3 minuti. Filtrare la crema pasticcera in una ciotola media posta sopra una ciotola di acqua ghiacciata; lasciare raffreddare, mescolando di tanto in tanto. Elaborare la crema pasticcera in una gelatiera secondo le istruzioni del produttore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato