Verdure arrosto alla griglia con pesto di pinoli
Griglia-Verdure arrosto con pesto di pinoli è un senza glutine e primordiale contorno. Questa ricetta serve 12. Una porzione contiene 222 calorie, 4g di proteine, e 13 g di grasso. Per $1.02 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di sale e pepe, rametti di timo, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 65%, questo piatto è solido. Provare Agnolotti con Broccoli Arrostiti e Spinaci in Salsa di Pinoli Imburrati, Grill-Pollo arrosto e verdure #SundaySupper, e Verdure alla griglia e insalata di quinoa per ricette simili.
Istruzione
In una grande ciotola, gettare le carote e pezzi di pastinaca con i cavoletti di bruxelles, zucca butternut, scalogno, rametti di timo e 1/4 tazza di olio d'oliva. Condire generosamente con sale e pepe.
Preriscaldare una griglia a gas a fuoco alto (circa 425).
Posizionare 2 teglie forate direttamente sulla griglia per riscaldare per circa 10 minuti. Dividere le verdure tra le pentole grill e grill a fuoco vivo, mescolando e girando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri e leggermente carbonizzato in macchie, circa 50 minuti. In alternativa, arrostire le verdure in una grande teglia in un forno 425, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, in una piccola padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Aggiungere i pinoli e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando sono leggermente dorati, circa 2 minuti.
Aggiungere il burro e l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando i pinoli sono dorati e l'aglio è dorato, circa 2 minuti.
Lasciare raffreddare, quindi trasferire su un mini processore.
Aggiungere il formaggio grattugiato e i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva e il polso ad una purea grossa. Condire il pesto di pinoli con sale.
Trasferire le verdure in una ciotola capiente e condirle con il pesto di pinoli.