Vegan Cavolfiore "Bistecca" con Quinoa

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Vegan cavolfiore “bistecca” con Quinoan una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 457 calorie, 13g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $3.47 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Go Dairy Free ha 13 fan. Se hai sale e pepe, brodo vegetale, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. È perfetto per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è super. Provare Cavolfiore di bufala vegano + tacos alla quinoa, Cavolfiore Soffriggere con quinoa, e Insalata di quinoa di cavolfiore al curry per ricette simili.

Istruzione

Per fare l'olio di basilico, sbollentare il basilico in acqua bollente (1 minuto) e poi shock in acqua ghiacciata; asciugare bene le foglie. In un frullatore, frullare il basilico e l'olio di vinaccioli; filtrare per eliminare eventuali pezzi di foglie grandi e impostare aside.At la maggior parte di ogni testa di cavolfiore, tagliare due fette di 1 pollice di spessore, o " bistecche."Riserva il rimanente cauliflower.In una grande padella soffriggere rivestito con olio d'oliva, rosolare le bistecche di cavolfiore fino a doratura su ogni lato. Aggiustare di sale e pepe e mettere da parte.A fuoco medio-basso, soffriggere la quinoa in 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a ottenere un aroma di nocciola. Abbassare il fuoco e aggiungere 1 tazza di brodo; cuocere a fuoco lento fino a quasi asciutto. Coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Fluff con una forchetta e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Olive Intere Mature

Olio Di Basilico

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliare il cavolfiore rimanente in piccole cimette e sbollentare in acqua salata finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare e diffondere cimette su una teglia e mettere in un forno a 300 gradi per circa 15 minuti, o fino a quando le cimette hanno dried.In una padella soffriggere, cuocere delicatamente lo scalogno, porro, mela e aglio a fuoco medio-basso finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le cimette di cavolfiore e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Omega 3 O Latte In Scatola

Peperoncini, Per Guarnire

Togliere dal fuoco, mettere in frullatore, e purea. (Avrai solo bisogno di alcuni cucchiaini da tè per questa ricetta. La purea rimanente può essere congelata o diluita con brodo per una zuppa di cavolfiore.) In una padella capiente ricoperta di olio, soffriggere le zucchine fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Di Cavolfiore

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la quinoa cotta e il brodo vegetale rimanente. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Quinoa Cotta

Aggiungere 2 cucchiaini di purea di cavolfiore per addensare, aggiungere timo ed erba cipollina e condire con olio di basilico.Su ciascuno dei 4 piatti, posizionare una bistecca di cavolfiore sul letto di miscela di quinoa e zucchine e irrorare l'olio di basilico intorno al piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Olio Di Basilico

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)