Vecchia scuola di manzo Tacos

Name: Vecchia scuola di manzo Tacos
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 8 gamberetti e venati Olio di colza; 2 baccelli secchi di Guajillo o Cile essiccato del Nuovo Messico; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 8 gamberetti e venati Sedici tortillas di mais da 7 pollici; 794 peperoncino habanero pomodori a dadini, come Glen Muir fuoco arrostito; 3 spicchio aglio, pestato; 1 cp. parmigiano grattugiato sottaceti kosher; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone verde a dadini; 454 peperoncino habanero carne macinata (miscela 80/20); 1 cp. parmigiano grattugiato cumino macinato; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattuga iceberg triturata; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero fresco incrinato; 2 lime, tagliate a spicchi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana; 8 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata a dadini; 1 cipolla tritata grossolanamente; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) spalla; 1 cp. parmigiano grattugiato once fluide di acqua fresca; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso tagliato a dadini; 2 pomodori di vite, tagliati a dadini

Vecchia scuola di manzo Tacos è un glutine ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 737 calorie, 19g di proteine, e 63 g di grasso. Per $2.32 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Una miscela di cumino macinato, parmigiano, pomodori di vite e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 44%, che è solido. Ricette simili includono Tacos di manzo con salsa di Avocado (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), Tacos coreani di manzo in umido (alias la mia versione di tacos a costine corte di Kogi BBQ), e Mini Taco Pizza Bites e un ritorno a scuola Visita a Staples Back To School Centre.

Istruzione

Aggiungere 1 1/2 tazze di acqua calda in una grande ciotola e aggiungere i peperoncini secchi. Lasciare riposare in modo che i peperoncini si reidratino e si rimpolpino, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Secco

1 Tazza Di Aglio Tritato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare un filo di olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere l'aglio e le cipolle e soffriggere fino a fragrante e morbido, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il cumino, quindi versare i pomodori tagliati a dadini, i peperoni del Cile reidratati e la loro acqua. Aggiustare di sale e pepe. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si è ridotta e si è addensata, circa 30 minuti. Purea con un frullatore a bastone (o in un frullatore normale), facendo attenzione quando il liquido è caldo e l'aria nel frullatore si espanderà. Purea fino a che liscio e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Tazza Di Aglio Tritato

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per il ripieno di taco: Impostare una grande padella soffriggere a fuoco vivo e aggiungere un filo di olio di canola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le cipolle e peperoni e soffriggere finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la carne macinata e soffriggere rompendo con la parte posteriore di un cucchiaio di legno. Cuocere fino a doratura, 7-8 minuti. Quindi condire con il cumino, l'aglio granulato, la paprika, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Cuocere per altri 3 o 4 minuti. Quindi mescolare a metà la salsa enchilada (riservare l'altra metà per il montaggio). Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti Kosher

Salsa Enchilada

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Spalla

Pomodori Roma, Privati Dei Semi E Tagliati A Cubetti Piccoli

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Per le tortillas: Prendete una padella antiaderente o una piastra grande e spruzzate leggermente con lo spray da cucina all'olio d'oliva. Scaldare una tortilla per circa 30 secondi su entrambi i lati, quindi rivestire leggermente un lato con una spolverata di parmigiano. Caldo attraverso, e poi capovolgere in modo che brindisi lato formaggio verso il basso. Lasciare cuocere il formaggio e rosolare, circa 15 secondi, quindi rimuovere dalla padella. Ripeti con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Spray

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere una tortilla, formaggio side up, su un piatto e top con la miscela di carne macinata, una slathering della salsa enchilada riservato e guarnire con alcuni pomodori, lattuga tagliuzzato, crema, lime e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Pomodori Roma, Privati Dei Semi E Tagliati A Cubetti Piccoli

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privato Dei Semi E Tritato

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Ingrediente

Serving:

8gamberetti e venati

Olio di colza 2

baccelli secchi di Guajillo o Cile essiccato del Nuovo Messico 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 8gamberetti e venati

Sedici tortillas di mais da 7 pollici 794peperoncino habanero

pomodori a dadini, come Glen Muir fuoco arrostito 3spicchio

aglio, pestato 1cp. parmigiano grattugiato

sottaceti kosher 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone verde a dadini 454peperoncino habanero

carne macinata (miscela 80/20)1cp. parmigiano grattugiato

cumino macinato 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lattuga iceberg triturata 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero fresco incrinato 2

lime, tagliate a spicchi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana 8gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tagliata a dadini 1

cipolla tritata grossolanamente 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

spalla 1cp. parmigiano grattugiato

once fluide di acqua fresca 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso tagliato a dadini 2

pomodori di vite, tagliati a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Cuvaison con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.