Uova di quaglia in salamoia

Le uova di quaglia in salamoia potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 24 e costa 19 centesimi per porzione. Una porzione contiene 20 calorie, 1g di proteine, e 1 g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 24 ore e 45 minuti. Se hai uova di quaglia, aceto di sidro, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Barbabietola in salamoia uova di quaglia per Pasqua, Uova di quaglia in salamoia-Aceto di vino rosso, e Insalata di crescione con uova di quaglia in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Unire l'aceto, l'acqua, la barbabietola, lo zucchero, il sale misurato e la spezia di decapaggio in una piccola casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando per sciogliere il sale e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Zucchero

Acqua

Barbabietola

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare fino a quando la miscela si raffredda a temperatura ambiente, circa 30 minuti.Nel frattempo, mettere le uova in una casseruola media con un serratocopertura e coprire con acqua fredda di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Mettere a fuoco vivo e portare a ebollizione. Rimuovere immediatamente la padella dal fuoco, coprire e lasciare riposare 3 minuti. Preparare un bagno di acqua ghiacciata riempiendo una grande ciotola a metà strada con ghiaccio e acqua.Quando le uova sono pronte, trasferirle con un mestolo forato nel bagno di acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Padella

Lasciate riposare fino a quando le uova sono fredde, circa 5 minuti. Rompere con cura e sbucciare ogni uovo e sciacquare sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali pezzi di guscio residui. Asciugare le uova con un tovagliolo di carta e trasferirle in un barattolo di pinta di vetro con un coperchio a tenuta; mettere da parte.Impostare un filtro a maglia fine su un misurino da 1 o 2 tazze con beccuccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Setaccio

Asciugamani Di Carta

Versare il liquido di decapaggio raffreddato nel filtro e scartare il contenuto del filtro.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Versare il liquido di decapaggio sulle uova e sigillare il barattolo. Capovolgere il barattolo alcune volte per distribuire il liquido di decapaggio. Conservare in frigorifero almeno 24 ore e fino a 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Servire le uova in salamoia cosparse di sale grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Uovo