Uova Benedict

Non si può mai avere troppe ricette pasto mattina, in modo da dare uova Benedict una prova. Questa ricetta serve 8 e costa $1,15 per porzione. Una porzione contiene 534 calorie, 18g di proteine, e 33 g di grasso. 48 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi lievito attivo, sale kosher, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 13 ore e 55 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 53%. Ricette simili includono Uova Benedict Uova alla diavola, Uova Benedict, e Uova Benedict.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: 8 (3 3/4 pollici di diametro da 2 pollici di altezza) lattine con cime e fondi rimossi o 8 anelli muffin inglese

Ingredienti di cui avrai bisogno

½ Cucchiaino Di Sale

Unire la farina, il latte secco magro, lo zucchero, il lievito e il sale nella ciotola di un mixer.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte In Polvere Secco Senza Grassi

Caramelle Salvavita

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Prosciutto Cotto, Tritato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare in basso per 10 secondi utilizzando il paddle attachment.

Mettere l'acqua e accorciamento in contenitore per microonde e calore a 120 a 130 gradi F, circa 2 minuti. Mescolare fino a quando l'accorciamento è completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli, Scartare Le Bacche Piccole O Troppo Morbide

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungere la miscela di acqua agli ingredienti secchi e mescolare a velocità media fino a quando ben combinati, fermandosi a raschiare la ciotola a metà della miscelazione, circa 3 minuti. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere l'impasto dal frigorifero, scoprire e mescolare a velocità media, utilizzando l'attacco a pale, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Posizionare le 8 lattine su una teglia da mezzo foglio e spruzzare generosamente gli anelli e la padella con spray antiaderente.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere 1/2 cucchiaino di avena nella parte inferiore di ogni anello. Scoop la pasta, con una paletta gelato 2 once o disher, negli anelli, dividendo l'impasto in modo uniforme tra gli anelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Bicchierini Per Snack Alle Pesche

Attrezzatura che userete

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Cospargere ogni parte superiore con 1/2 cucchiaino di avena. Coprire con pergamena e lasciare riposare in un luogo caldo per 60 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicchierini Per Snack Alle Pesche

Riscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Lasciare la pergamena in posizione e mettere una seconda teglia in cima.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere per 20 minuti, quindi rimuovere la parte superiore della padella mezzo foglio. Continuare a cuocere fino a quando i muffin raggiungono una temperatura interna di 210 gradi F su un termometro a lettura istantanea e sono leggermente dorati, circa 5-10 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere la padella con i muffin ancora negli anelli, in una griglia di raffreddamento per 10 minuti. Far scorrere un coltello attorno al perimetro dell'anello per allentare. Raffreddare completamente prima di dividere con una forchetta. Per servire, tostare sotto la griglia per 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere 4 (6 once) tazze di crema pasticcera in un 6-quart profondo, straight-sided padella saute o rondeau.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere 4 litri di acqua o abbastanza per coprire le tazze di almeno 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungere l'aceto e il sale all'acqua e mettere la padella a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare solo fino a quando l'acqua inizia a bollire e le tazze sbattono contro il fondo della padella, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Regolare il calore per mantenere una temperatura dell'acqua di 205 gradi F al di fuori delle tazze. Rompere le uova, 1 alla volta, in un'altra tazza di crema pasticcera o mestolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Mestolo

Versare le uova lentamente in ciascuna delle tazze, cronometrandole a circa 10 secondi di distanza. Cuocere per 5 minuti ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Servire immediatamente o rimuovere le uova dalle tazze e trasferire in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura. Conservare in frigorifero per un massimo di 6 ore nel bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spruzzata Di Vermut

Per riscaldare, portare l'acqua a fuoco lento, spegnere il fuoco e aggiungere le uova. Attendere da 1 a 2 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere insieme i tuorli d'uovo, acqua, sale e 1/4 cucchiaino di caienna in un saucier 2 quarti per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mettere il saucier a fuoco basso e sbattere vigorosamente, spostando la padella e spegnere il fuoco ogni 10 a 15 secondi, portando la miscela a 140 a 145 gradi F, su un termometro a lettura istantanea, circa 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere 1 pezzo di burro alla volta, ogni 30 secondi, mentre continuamente sbattere e spostare il saucier e spegnere il fuoco. Mantenere la temperatura intorno a 120 a 130 gradi F per tutto il resto del processo di cottura. Una volta che la metà del burro, o 8 pezzi, sono stati aggiunti, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere i restanti 8 pezzi di burro, 1 alla volta, ogni 30 secondi, continuando a spostare il saucier e spegnere il fuoco e mantenendo 120 a 130 gradi F. Dopo l'ultimo pezzo di burro è stato aggiunto, aggiungere il restante 1 cucchiaio di succo di limone, il restante 1/4 cucchiaino di caienna, e lo zucchero e frusta per 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Assaggia e aggiungi più succo di limone, se lo desideri. Passare immediatamente a un thermos corto e a bocca larga da tenere per un massimo di 2 ore. Riscaldare a fuoco basso per 45 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Mettere la pancetta canadese julienned in 10 pollici padella soffriggere a fuoco medio. Cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando riscaldato attraverso e cominciando a girare leggermente marrone intorno ai bordi, circa 4 a 5 minuti. Spegnere il fuoco, ma lasciare la pancetta nella padella per tenere in caldo fino a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Canadese

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per ogni porzione, mettere 2 piccoli ciuffi di olandese su un piatto e impostare 1/2 un muffin inglese sopra ogni ciuffo. Mettere una piccola quantità di pancetta canadese sulla parte superiore di ogni metà e top con 1 uovo caldo in camicia e condire con olandese. Ripetere con gli altri ingredienti e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Canadese

½ Cucchiaino Di Sale

Salsa Olandese