Trota Meunière, Vecchio stile

Trout Meunière, Old Style potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta pescatarian serve 6 e costi $5.74 per porzione. Una porzione contiene 637 calorie, 51 g di proteine, e 36g di grasso. Vai al negozio e prendi sale, olio di arachidi, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è buono. Provare Trota Meunière, Vecchio stile, Meuniere di trota, e Trota iridea Meunière per ricette simili.

Istruzione

Unire la farina, il condimento creolo e il sale in un'ampia ciotola. Risciacquare i filetti di trota e asciugare. Dragare il pesce nella farina condita e staccare l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Creolo

Farina Per Tutti Gli Usi

Filetti Di Trota

Pesce

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Fare un roux medio-marrone sciogliendo il burro in una casseruola a fuoco medio. Quando inizia a bolle, aggiungere la farina condita rimanente e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto diventa un marrone medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Condita

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mettere il brodo in un'altra casseruola e metterlo a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbatti il roux nel brodo fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere il succo di limone, la salsa Worcestershire e l'aceto e cuocere a fuoco lento per 3 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco. Tenere la salsa calda mentre si prepara il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Succo Di Limone

Aceto

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Puoi soffriggere il pesce nel burro se vuoi, ma è più comune a New Orleans friggerlo in un litro di olio riscaldato a 375 gradi. In entrambi i casi, cuocere fino a doratura (circa 2 minuti per lato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pesce

Olio Da Cucina