Tri-Tip affumicato in legno con salsa alle erbe siciliane

Name: Tri-Tip affumicato in legno con salsa alle erbe siciliane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi sale grossolano kosher o sale marino grossolano; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di timo fresco; 2 spicchi daglio, sbucciati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di limone fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile quercia, mesquite, o trucioli di legno di hickory, imbevuto di acqua 1 ora e drenato; 1 ben tagliato 2 1/2 - a 2 3/4-pound tri-tip arrosto di manzo

Il Tri-Tip affumicato a legna con salsa alle erbe siciliane è un senza glutine e senza latticini contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 395 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa 87 centesimi per porzione. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere sale marino grosso, olio d'oliva, ben tagliato 2 /2-a 2 3/4 - pound tri-tip arrosto di manzo, e un paio di altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è piaciuta a 104 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tri-Tip alla griglia con salsa alle erbe Siciliane, Petto di manzo affumicato BBQ del pulcino di legno, e Tacchino alla griglia affumicato in acero per ricette simili.

Istruzione

Mescolare foglie di timo, spicchi d'aglio, origano secco e sale grosso in mini processore fino a quando l'aglio è tritato finemente. Con il processore in esecuzione, aggiungere gradualmente il succo di limone, quindi l'olio d'oliva. Condire la salsa alle erbe a piacere con pepe e trasferirea ciotola. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Sale Grosso

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cospargere generosamente l'arrosto su entrambi i lati con sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Lasciare riposare almeno 30 minuti e fino a 2 ore.

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Avvolgere trucioli di legno in un foglio; perforare foglio di tutto con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Rimuovere la griglia superiore, posizionare il pacchetto di fogli direttamente sul bruciatore e sostituire la griglia.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Posto arrosto sopra pacchetto e griglia scoperto 6 minuti (legno in carta stagnola inizierà a fumare). Girate l'arrosto. Passare a spot sulla griglia dove il calore è indiretto e medio-caldo. Coprire la griglia e cuocere fino a quando il termometro inserito nella parte più spessa dell'arrosto registra da 128 ° F a 135 ° F per l'arrosto medio-raro, girando occasionalmente, circa 13 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cospargere trucioli di legno sulla brace e posto arrosto su rack. Cuocere arrosto scoperto 7 minuti. Girate l'arrosto. Sposta l'arrosto sulla griglia dove il calore è indiretto e medio-caldo. Coprire la griglia e cuocere fino a quando il termometro inserito nella parte più spessa dell'arrosto registra da 128 ° F a 135 ° F per l'arrosto medio-raro, girando occasionalmente, circa 13 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Trasferire l'arrosto sul piatto.

Lasciate riposare 10 minuti. Affettare sottilmente l'arrosto attraverso il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Servire, passando la salsa separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta