Traliccio di pralina pecan

Name: Traliccio di pralina pecan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 uovo, sbattuto a frullare (per glassa); 3 grande tuorlo; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Baccello di vaniglia intero; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze di noci pecan (circa; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi (o normale); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino fine; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone, facoltativo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (o più) farina multiuso greggia; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (3/4 stick) burro non salato, temperatura ambiente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice acqua calda (105°F a 115 ° F); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito istantaneo o rapido (misurato da 1 busta)

Pecan pralina traliccio è un vegetariano contorno. Questa ricetta serve 8 e costa $1,33 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 491 calorie. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Se hai uova, panna, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 27%, questo piatto non è così impressionante. Provare Traliccio di pralina pecan, Torta di pecan senza glutine Bundt Cake con Crumble di pecan e glassa di pralina, e Torta di noci pecan praline per ricette simili.

Istruzione

Mescolare 3 cucchiai di farina e lievito in una piccola ciotola per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 3 cucchiai di acqua tiepida; sbattere fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Lasciare riposare la miscela fino a soffiare, circa 12 minuti.

Unire 2 1/4 tazze di farina, panna acida, zucchero, tuorli d'uovo, vaniglia, sale, e la miscela di lievito in una grande ciotola di mixer heavy-duty dotato di attacco paddle. Battere a velocità media fino a quando l'impasto è appiccicoso, aggiungendo da 1 a 2 cucchiai di acqua se la miscela è troppo secca, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Tuorlo

Vaniglia

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Acqua

Lievito

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Aggiungere il burro; battere fino a quando la pasta è liscia e morbida, aggiungendo più farina da cucchiaiate fino a quando la pasta è leggermente più solida e si allontana dai lati della ciotola, circa 5 minuti. Coperchio ciotola con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Far lievitare l'impasto in una zona calda e priva di correnti d'aria fino ad almeno raddoppiare il volume, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Toss noci pecan e olio su bordato teglia per cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecan

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Cuocere fino a quando aromatico, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere i dadi con 1/8 cucchiaino di sale marino; raffreddare sul foglio. Tritare grossolanamente le noci pecan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Pecan

Dado

Raschiare la pasta sulla superficie infarinata. Toss pasta a cappotto con la farina e premere delicatamente per sgonfiare. Linea piano di lavoro con lungo foglio di carta pergamena; cospargere la carta con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Stendere la pasta su pergamena preparata a rettangolo 16x14 pollici. Usando la spatola offset, spalmare il burro longitudinalmente in una striscia larga 5 pollici al centro della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Diffusione

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Cospargere di zucchero, poi noci sul burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Dado

Tagliare la pasta non riempita su entrambi i lati del ripieno in strisce diagonali larghe 3/4 di pollice. Piegare le strisce alternate sopra il riempimento sulla leggera diagonale, formando la parte superiore del reticolo. Piegare le estremità libere sotto il bordo inferiore del pane. Far scorrere la pergamena con il pane su una grande teglia bordata. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in zona calda senza correnti d'aria fino a quando molto gonfio, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Posizionare il rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spennellare il pane con la glassa all'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Smalto

Uovo

Cuocere fino a doratura, girando foglio dopo 15 minuti, circa 25 minuti in totale. Far scorrere la pergamena con il pane sul rack e raffreddare almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Attrezzatura che userete

Forno

Servire caldo o a temperatura ambiente. (Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare completamente, avvolgere in un foglio e conservare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola