Tostadas di granchio

Name: Tostadas di granchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, snocciolato e affettato sottilmente; 1 rametto Coriandolo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo leggermente confezionate, tritate; 1 jalapeño, gambo e tritato finemente; 2 lime, scorza e succo finemente grattugiati; 2 limette, squartate; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. grumo di granchi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 3 pomodori di prugne, animati, seminati e tritati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cipolla rossa tritata finemente; 8 gamberetti e venati Sale e pepe nero; 8 gusci tostada piatti, confezionati o fatti in casa

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Tostadas granchio una prova. Questa ricetta rende 8 porzioni con 222 calorie, 12g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per $3.98 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto messicano. 70 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai jalapeño, lime, maionese e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 67%, che è solido. Provare Tostadas di granchio, Granchio & avocado tostadas, e Granchio Rangoon (granchio & crema di formaggio riempito Wontons) per ricette simili.

Istruzione

Preparare la carne di granchio

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Metti la carne di granchio in una ciotola. Scegli attraverso di esso con le dita per rimuovere qualsiasi cartilagine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Combina gli ingredienti

Aggiungere l'olio, la maionese, la cipolla, il jalapeño, i pomodori, il coriandolo, la scorza di lime e il succo alla carne di granchio. Usando una spatola di gomma o un cucchiaio, piegare delicatamente (o toss) tutti gli ingredienti fino a quando ben amalgamati. Condire bene con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

1 Kg Tortillas Di Mais

Carni Di Granchi

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Montare e

Servire

Top ogni guscio tostada con qualche fetta di avocado, mettere una porzione generosa della miscela di carne di granchio su di esso, e guarnire con un rametto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostada Shell

1 Kg Tortillas Di Mais

Carni Di Granchi

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Servire ciascuno con un cuneo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

NOTE DI COTTURA

INGREDIENTSTostadas È possibile acquistare conchiglie tostada commerciali o friggere il proprio. Le conchiglie tostada commerciali sono fondamentalmente grandi tortilla chips. Acquista il tuo marchio preferito, ma cercare di trovare tostadas che sono 6 a 9 pollici di larghezza, rotondo e piatto. Tecnichetostadas fatte in casa Per fare tostadas fatti in casa, acquistare tortillas di mais da 6 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Tostadas

Versare 2 pollici di olio in una padella poco profonda e scaldare a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere le tortillas, una alla volta, e friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dalla padella, mettere su un piatto foderato di carta assorbente e cospargere di sale. Semina di pomodori

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per seminare i pomodori, tagliare il pomodoro in quarti longitudinalmente quindi tagliare la polpa squallida. I pomodori plum sono i migliori per questa ricetta perché contengono meno semi e meno polpa rispetto alle varietà rotonde.PREPARAZIONE ANTICIPATALA miscela di carne di granchio può essere fatta un giorno in anticipo e refrigerata in un contenitore ermetico.SERVING SUGGESTIONSWhile questi tostadas fanno un primo grande corso, Lei può fare anche più piccolo, morso-taglia uni per essere servito come hors d'oeuvres.Un'altra opzione più casual è quella di mettere la miscela di carne di granchio in una ciotola o piatto e servire le tortillas a fianco, permettendo ai vostri ospiti di fare le proprie tostadas. In questo caso, tagliare a dadini l'avocado e piegarlo nella miscela di carne di granchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Di Prugne

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Carni Di Granchi

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tostadas

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

avocado, snocciolato e affettato sottilmente 1rametto

Coriandolo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo leggermente confezionate, tritate 1

jalapeño, gambo e tritato finemente 2

lime, scorza e succo finemente grattugiati 2

limette, squartate 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grumo di granchi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3

pomodori di prugne, animati, seminati e tritati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cipolla rossa tritata finemente 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero 8

gusci tostada piatti, confezionati o fatti in casa

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.