Tortilla Pizza con Cipolle, Funghi e Ricotta

Name: Tortilla Pizza con Cipolle, Funghi e Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura su tortilla e padella; 1 piccolo cipolla rossa, dimezzata e affettata sottilmente, circa 3/4 di tazza di cipolla affettata; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 1 Oreo ripieni doppi cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 grande tortillas di farina (involtini sandwich); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Asiago tagliuzzato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente; 4 funghi button o cremini, tagliati e tagliati a fettine sottili; 1 per ciascuno. Sale kosher e pepe nero appena macinato

Tortilla Pizza con cipolle, funghi e ricotta richiede intorno 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 856 calorie. Per $2.93 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 1. Una miscela di ricotta, tortillas di farina, formaggio asiago e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. 205 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. È portato a voi da semplici ricette. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un molto male (ma ancora risolvibile) spoonacular punteggio di 0%. Pizza al pesto e tortilla di ricotta, Pizza con Ricotta, Carciofi e Cipolle, e pizza di cavolo nero con funghi e ricotta sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldare il forno:

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Posizionare i rack nei terzi superiore e inferiore del forno. Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle affettate e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere un pizzico di zucchero e l'aceto balsamico, cuocere per qualche altro minuto fino a quando le cipolle sono completamente ammorbidite e traslucide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Togliere dal fuoco.

Teglia e tortillas con olio d'oliva:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Spennellare una teglia con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere una tortilla su ogni teglia e spennellare con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cospargere le tortillas con formaggio, funghi, cipolle:

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cospargere ogni tortilla con mezza tazza di formaggio Asiago tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Asiago

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Aggiungere pezzetti di ricotta, 1/4 di tazza per ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Cospargere con i funghi e con le cipolle leggermente caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Caramellate

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Cospargere con un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cuocere:

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Mettere le teglie nel forno.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Cuocere fino a quando la crosta è croccante e marrone tutto, circa 10 minuti (il tempo varia, a seconda del forno), ruotando le teglie e scambiando le loro posizioni sulle cremagliere a metà cottura per garantire una cottura uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Tagliare con un tagliapizza o un coltello.

Attrezzatura che userete

Confettini Colorati O Piccoli Punti

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Confettini Colorati O Piccoli Punti

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura su tortilla e padella 1piccolo

cipolla rossa, dimezzata e affettata sottilmente, circa 3/4 di tazza di cipolla affettata 1pizzico

Pizzico di zucchero 1Oreo ripieni doppi

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2grande

tortillas di farina (involtini sandwich)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio Asiago tagliuzzato 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente 4

funghi button o cremini, tagliati e tagliati a fettine sottili 1per ciascuno.

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Sangiovese, Vino Barbera, Shiraz

La pizza funziona molto bene con Sangiovese, Barbera e Shiraz. Il miglior vino per la pizza dipende dai condimenti! La pizza con salsa rossa richiederà un vino rosso con una certa acidità, come un barberan o un sangiovese. Aggiungere peperoni o salsiccia e si può andare più audace con un syrah. Il Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.