Tortelloni di Treviso con Fonduta di Parmigiano

Name: Tortelloni di Treviso con Fonduta di Parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 2 tuorlo; 4 extra grandi crosta di torta di briciole (Keebler); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena grattugiata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano-Reggiano grattugiato più 1/2 tazza; 2 mazzo Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/2 tazza; 4 testa Radicchio di Treviso; 1 ( melanzane) 2 cucchiai di rametti di aneto fresco raccolto; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile greggi farina per tutti gli usi più 1/2 tazza; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di oliva vergine; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Tortelloni di Treviso con Fonduta di Parmigiano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $5.54 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 72g di grasso, e un totale di 1150 calorie. Se hai prezzemolo, farina grezza più 1/2 tazza, panna da montare e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è buono. Provare Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Ripieni di Fagioli, Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso, e Mozzarella di bufala per ricette simili.

Istruzione

Tritare il radicchio in pezzi da 1/4 di pollice, risciacquare e asciugare. In una padella da 12 pollici a 14 pollici, scaldare l'olio d'oliva fino a fumare a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito e marrone chiaro, circa 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il radicchio e saltare fino a quando molto morbido, circa 6-7 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Togliere dalla padella e lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere in una ciotola e aggiungere mezzo bicchiere di parmigiano, prezzemolo, sale e pepe e aceto balsamico e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Tagliare la pasta in quadrati 4inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Mettere 1 cucchiaio al centro di ogni quadrato di pasta. Piegare a formare un triangolo e poi piegare le estremità insieme a formare tortelloni. Continuare fino a quando tutto il ripieno di pasta è finito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Portare sei litri di acqua a bollire e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mettere i tortelloni in acqua bollente e abbassare il fuoco fino a far sobbollire. Nel frattempo, portare la crema a bollire in 1 litro casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco, aggiungere il restante 1/2 tazza di parmigiano, tuorli e noce moscata e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Scolate i tortelloni e metteteli in una padella da 12 pollici a 14 pollici con burro e radicchio riservato e fate sobbollire a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Disporre 3 tortelloni su ogni piatto, spargere 2 cucchiai di fonduta sulla pasta e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Fai un tumulo di farina al centro di un grande tagliere di legno. Fare un pozzo nel mezzo della farina e aggiungere le uova, l'olio e qualsiasi altro aroma che si sceglie. Usando una forchetta, sbattere insieme le uova, l'olio e gli aromi e iniziare ad incorporare la farina partendo dal bordo interno del pozzo. Mentre espandi il pozzo, continua a spingere la farina fino a mantenere la forma del pozzo. Non preoccupatevi che questa fase iniziale sembra disordinato. L'impasto si riunirà quando 1/2 della farina è incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tagliere

Inizia a impastare l'impasto con entrambe le mani, usando principalmente i palmi delle mani. Una volta che si dispone di una massa coesa, rimuovere l'impasto dalla scheda e raschiare qualsiasi sinistra sopra bit croccanti. Infarinare leggermente la tavola e continuare a impastare per altri 3 minuti. L'impasto deve essere elastico e un po ' appiccicoso. Continuare a impastare per altri 3 minuti, ricordando di spolverare la tavola quando necessario. Avvolgere l'impasto in plastica e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Nota: non saltare la parte di impasto o di riposo di questa ricetta, sono essenziali per una pasta leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta