Torte di risotto con verdure miste

Name: Torte di risotto con verdure miste
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once deli-petto di pollo affumicato, a dadini (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 finocchio a bulbo, affettato sottilissimo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fontina grattugiata grossolanamente, più altro per guarnire; 43 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio fontina a cubetti (circa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato grossolanamente; 3 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze mesclun verdi (circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone fresco; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, più altro per friggere poco profondo; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panko (pangrattato giapponese grossolano); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato finemente; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina tritata o scalogno; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

La ricetta Risotto Torte con verdure miste potrebbe soddisfare il vostro desiderio mediterraneo in circa 41 minuti. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 46g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 1104 calorie. Per $5.56 per porzione, questa ricetta coperture 41% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Una miscela di brodo di pollo, sale kosher, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile dessert alla menta piperita come dessert. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Torte di granchio su verdure miste con condimento al limone, Torte di granchio su verdure miste con vinaigrette di arachidi, e Torte di risotto ai funghi ripiene di fegato d'anatra, Petit Green e tartufi bianchi.

Istruzione

Nota del cuoco: Clicca qui per ottenere la ricetta del Risotto alla Fontina con Pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Fontina

Mescolare l'erba cipollina nel risotto freddo. Formare in 8 tortini, utilizzando circa 1/4 di tazza di risotto per ciascuno. Premere un foro al centro di ogni patty e roba con un cubo di fontina; risotto pat intorno ad ogni foro per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fontina

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Mettere il pangrattato in una ciotola poco profonda. Draga leggermente ogni torta di risotto nelle briciole, girando per rivestire uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere su un piatto, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Riscaldare circa 1/4 di pollice di olio in una padella antiaderente media a fuoco medio-alto. Friggere le torte, 2 o 3 alla volta, fino a doratura uniforme, circa 1 1/2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per drenare; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Unire i verdi e il finocchio in una ciotola; irrorare con 2 cucchiai di olio d'oliva e il succo di limone, condire con sale e pepe e saltare. Dividere le torte di risotto e l'insalata tra 4 piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Verde

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Portare il brodo e 4 tazze di acqua a cuocere a fuoco lento in una casseruola; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Nel frattempo, sciogliere 4 cucchiai di burro in una pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla; cuocere fino a traslucido, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il riso e il timo; cuocere, mescolando, fino a quando il riso è lucido, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando, fino a quando il liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1 cucchiaino di sale kosher. Mestolo nel brodo caldo, circa 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente, permettendo a tutto il liquido di essere assorbito prima di aggiungere altro. Continuare fino a quando il riso è appena tenero, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Mestolo

Rimuovere il timo. Mescolare nel parmigiano, il restante 1 cucchiaio di burro, 1/2 cucchiaino Kosher sale e pepe a piacere. Mescolare delicatamente la fontina e il pollo. Riserva circa 2 tazze di risotto per torte di risotto. Dividete il resto tra le ciotole; guarnite con prezzemolo e altra fontina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Parmigiano Reggiano