Torte di granchio con crema di rafano

Name: Torte di granchio con crema di rafano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizzico Pizzico cayenne; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Panna montata o gelato alla vaniglia e noci pecan tostate aggiuntive, facoltativo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice rafano in bottiglia sgocciolato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. grumo di carne di granchio, raccolto senza guscio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 3 scalogno, comprese le cime verdi, tritate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti

Torte di granchio con crema di rafano richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $4.8 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo hor d'oeuvre ha 549 calorie, 26g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi rafano in bottiglia, olio da cucina, crema e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 62%. Provare Torte di granchio speziate con maionese al rafano, Old Ebbitt Grill Crab Cakes-Queste torte di granchio sono ben noti per non avere alcun riempitivo, e un sacco di sapore, e Torte di granchio con crema piccante per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, sbattere insieme la panna acida, 1/4 di tazza di maionese e il rafano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una grande ciotola, unire la carne di granchio, il restante 1/4 tazza di maionese, 1/4 tazza di pangrattato, lo scalogno, prezzemolo, caienna, sale e pepe. Forma la miscela di granchio in otto polpette. Rivestire le polpette con le restanti briciole di pane 3/4 di tazza e tamponare l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Granchio

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una grande padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco moderato. Lavorando in lotti se necessario, friggere le torte fino a doratura e croccante, circa 2 minuti. Girare e friggere fino a doratura sull'altro lato, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Servire con la crema di rafano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Alternative di pesce: Non c'è davvero nessun sostituto per dolce carne di granchio fresco--ma per un gusto completamente diverso, si potrebbe usare un chilo di merluzzo, cotto e fiocchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Caramelle Al Polpo Brillante

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Raccomandazione del vino: Un bianco corposo come uno chardonnay della California sarà delizioso con il granchio. Prova a trovarne uno che non sia troppo traballante just solo pieno del sapore della frutta matura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

Granchio

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

1pizzico

Pizzico cayenne 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Panna montata o gelato alla vaniglia e noci pecan tostate aggiuntive, facoltativo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di pane secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero macinato fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

rafano in bottiglia sgocciolato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grumo di carne di granchio, raccolto senza guscio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 3

scalogno, comprese le cime verdi, tritate 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.