Torte di granchio

Le torte di granchio potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $1.97 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 144 calorie, 12g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 10. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di succo di limone, erba cipollina, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Old Ebbitt Grill Crab Cakes-Queste torte di granchio sono ben noti per non avere alcun riempitivo, e un sacco di sapore, Torte di granchio come la baracca di granchio di Joe, e Le migliori torte di granchio.

Istruzione

Mettere 1/4 tazza di aioli, il sedano, erba cipollina e coriandolo in una ciotola media e mescolare per unire. Piegare la carne di granchio e condire con sale e pepe a piacere.Utilizzando un misurino da 1/4 di tazza, raccogliere 10 porzioni della miscela di carne di granchio e posizionarle su una grande piastra o teglia. Bagnare le mani con acqua tiepida e imballare delicatamente ogni porzione in dischi da 3/4 pollici di spessore (circa 2 1/2 pollici di diametro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Coriandolo

Carni Di Granchi

Sedano

Cipollina

Aioli

Acqua

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Teglia Da Forno

Ciotola

Mettere la farina, le uova e il panko in 3 ciotole poco profonde separate per dragare le torte. (Tieni presente che senza un legante, le torte cadranno a pezzi mentre lavori con loro. Ma non preoccuparti; fai del tuo meglio per riformarli mentre vai.) Prima rivestire le torte con la farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. Successivamente rivestirli con l'uovo, e infine rivestirli con panko, posizionando ciascuno sul foglio di cottura mentre viene dragato.Foderare un piatto con carta assorbente; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Uovo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Ciotola

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere abbastanza olio per rivestire solo il fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere metà delle torte nella padella e cuocere fino a doratura e croccante, circa 2 o 3 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire sul piatto preparato. Ripetere con le torte rimanenti, aggiungendo più olio alla padella secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere 1 o 2 torte su un piatto e in alto con un cucchiaio dei restanti aioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aioli

Servire immediatamente con una zeppa di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

10gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano finemente tagliato a dadini 11 cucchiaio di origano essiccato

coriandolo tritato finemente 3grande

uova, leggermente sbattute 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 11 cucchiaio di origano essiccato

erba cipollina fresca tritata 1( melanzane)

spicchio d'aglio, tritato 10gamberetti e venati

Sale kosher 1( melanzane)

limone, tagliato a spicchi, per servire 11 cucchiaio di origano essiccato

succo di limone appena spremuto 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

grumo di carne di granchio, raccolto per i gusci, tirato in pezzi di dimensioni ridotte, acqua in eccesso spremuta (non risciacquare)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato panko o farina di matzo 10gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.