Torte di ceci vegane con purè di Avocado

Name: Torte di ceci vegane con purè di Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 tazza di crema messicana (sostituibile con crème fraîche); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato in stile panko vegano; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile grano bulgur; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio vegetale o di colza; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo liberamente imballate; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ceci scolati, sciacquati e asciugati su carta assorbente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 1 chiodi di garofano medio aglio, tritato grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 peperoncino serrano o jalapeño, gambo, seminato e tritato grossolanamente (opzionale); 2 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 gamberetti e venati spicchi di lime o limone, cipolla affettata, coriandolo tritato e sottaceti per servire; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di 1 lime; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta liberamente imballate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo liberamente confezionate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Se $3.47 per porzione cade nel vostro budget, Vegan torte di ceci con purè di avocado potrebbe essere un super senza latticini ricetta da provare. Una porzione contiene 2006 calorie, 63 g di proteine, e 89g di grasso. Questa ricetta serve 2. Questa ricetta è piaciuta a 3727 buongustai e cuochi. Se hai foglie di coriandolo, aglio, foglie di prezzemolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 100%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Torte di ceci con crema di avocado Chipotle, Panino con insalata di tonno vegan con Avocado e ceci, e Purè di ceci Pitas.

Istruzione

Portare a ebollizione 2 tazze di acqua a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere il grano bulgur e cuocere finché sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulgur

Scolare accuratamente.

Mentre il grano cuoce, unire prezzemolo, menta, coriandolo, aglio, jalapeño e coriandolo nella ciotola di un robot da cucina. Pulse fino a tritare finemente, raschiando i lati come ncessary, circa 10 a 12 brevi impulsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Kg Tortillas Di Mais

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Grano

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere metà dei ceci e pulsare fino a formare una purea ruvida, raschiando i lati se necessario, circa 8-10 impulsi brevi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i ceci rimanenti al robot da cucina e pulsare fino a tritare grossolanamente, da 4 a 6 impulsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Trasferire in ciotola con miscela di ceci / erbe. Quando il grano bulgur è drenato, aggiungere alla ciotola. Condire con sale e pepe, quindi piegare il composto insieme, iniziando con una spatola di gomma, e finendo a mano quando è abbastanza fresco da maneggiare. Formare miscela in polpette di circa 3/4 pollici thicka dn 3 pollici di larghezza (si dovrebbe essere in grado di lavorare 8 a 12 polpette)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Bulgur

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire la farina e l'acqua in una ciotola media e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere il pangrattato nella seconda ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lavorando una tortina alla volta, immergere nel composto di farina per rivestire, quindi trasferire sul pangrattato. Coprire con pangrattato su tutti i lati, quindi trasferire su un piatto. Ripeti con le polpette rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Striscia Di Scorza Di Limone

Scaldare la metà dell'olio in una grande padella in ghisa o antiaderente a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la metà delle polpette in un unico strato e cuocere, vorticoso padella di tanto in tanto, fino a doratura sul fondo, circa 2 minuti. Capovolgere con attenzione e cuocere secondo lato, vorticoso padella di tanto in tanto mentre cuociono, circa 2 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire in un piatto e tenere in caldo mentre si cuociono le polpette rimanenti.

Mettere l'avocado in una ciotola media e schiacciare la carne con una forchetta. Condire con sale e aggiungere il succo di lime. servire tortini di ceci fritti con purè di avocado, cipolle affettate, erbe e spicchi di lime o limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone