Torta di zucca panna acida

La torta di zucca con panna acida è un vegetariano ricetta con 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 6g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 313 calorie. Per $1.09 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Testa al negozio e raccogliere noce moscata, uova, zucca solido-pack, e un paio di altre cose per farlo oggi. Ringraziamento sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così super. Provare Torta di zucca con panna acida, Budini di zucca e panna acida, e Torta di zucca panna acida per ricette simili.

Istruzione

Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata con un mattarello leggermente infarinato in un tondo da 13 pollici e inserirlo in un piatto di torta di vetro o metallo da 9 pollici. Tagliare la pasta in eccesso, lasciando uno sbalzo da 1/2 pollici, quindi piegare lo sbalzo sotto la pasta e premere contro il bordo della piastra per rinforzare il bordo. Decorativamente crimpare bordo e freddo shell fino a quando ferma, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Sfoglia

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Mentre shell brividi, mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pungere leggermente il fondo e il lato del guscio della torta refrigerata con una forchetta. Linea shell con un foglio e riempire con pesi torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere fino a quando la pasta è dorata pallida lungo bordo e impostare sotto pesi, circa 20 minuti. Rimuovere con attenzione la pellicola e pesi e cuocere shell fino a fondo e il lato della pasta sono dorati pallido, circa 10 minuti in più. Raffreddare completamente in un piatto di torta su un rack, circa 20 minuti. Lasciare il forno acceso.

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Scaldare 1 tazza di panna acida a bagnomaria o una grande ciotola di metallo posta su una grande pentola di acqua bollente fino a quando non è calda, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Acqua

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Ciotola

Pentola

Sbattere insieme la zucca, i tuorli, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, lo zenzero, il sale e il restante 1/2 tazza di panna acida in un'altra ciotola fino a quando combinato e frullare in panna acida calda. Cuocere sopra acqua bollente, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando addensato e registri 170 ° F sul termometro, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Panna Acida

Cannella

Zucca

Zenzero

Moscata

Acqua

Tuorlo

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Termometro Da Cucina

Sbattere

Ciotola

Togliere dal fuoco e raffreddare la miscela di zucca in ciotola impostare in una ciotola più grande di acqua ghiacciata, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Zucca

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere gli albumi in un'altra ciotola con un miscelatore elettrico fino a quando non tengono picchi rigidi. Piegare i bianchi nella miscela di zucca delicatamente ma accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Zucca

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Versare il ripieno in guscio raffreddato, lisciatura superiore, e cuocere fino a quando il riempimento è impostato e soffiato intorno bordo, 40 a 50 minuti. Torta fresca a temperatura ambiente su un rack, circa 2 ore.

Attrezzatura che userete

Forno

La torta può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta.

Servire fresco o a temperatura ambiente.