Torta di velluto rosso Cheesecake strato

per lo strato di cheesecake: - Preriscaldare il forno a 325 gradi e far bollire una pentola d'acqua.- Ungere una padella a 9 molle e foderare il fondo con un giro di carta pergamena. Avvolgere l'esterno del dolore con carta stagnola per mantenere l'acqua fuori, e impostare la padella in una padella più grande (per il bagno d'acqua).- Nella ciotola di un miscelatore elettrico, battere la crema di formaggio fino a quando leggero e soffice.

Aggiungere lo zucchero e battere fino a che liscio.- Passare a un cucchiaio di legno o una spatola e mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il sale.-

Aggiungere le uova una alla volta, assicurandosi che siano combinate ma non mescolate.-

Aggiungere la panna acida e mescolare la farina fino a quando appena combinato.-

Versare la pastella nella padella unta e versare acqua bollente nella padella più grande, a metà della padella cheesecake.-

Cuocere fino a quando la cheesecake è appena impostato nel mezzo circa 40 minuti.- Eseguire un coltello lungo i lati della padella e lasciare raffreddare completamente la cheesecake posizionando un involucro di plastica sulla superficie della cheesecake e refrigerando per una notte nella padella.per lo strato di velluto rosso: - Preriscaldare il forno a 350 gradi. Grasso e farina 2 9 padelle.-

Sbattere insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il cacao in polvere e il sale in una ciotola media.- Nella ciotola di un miscelatore elettrico, sbattere insieme le uova, l'olio, il latticello, l'estratto di vaniglia e l'aceto fino a quando non sono ben combinati.- Con il mixer sul basso, aggiungere lentamente il composto di farina agli ingredienti bagnati e battere fino a quando ben combinato.

Aggiungere il colorante alimentare fino al raggiungimento del colore desiderato.- Dividere la pastella equamente tra le 2 padelle.

Cuocere 25-30 minuti o fino a quando un tester torta esce pulito, ruotando le pentole a metà strada.- Raffreddare le torte nelle padelle per 5 minuti, quindi eseguire un coltello intorno ai bordi e invertirli su rack di raffreddamento per raffreddare completamente.per la glassa di crema di formaggio: - Nella ciotola di un mixer elettrico, battere insieme crema di formaggio e burro fino a quando la luce e cremoso.

Aggiungere l'estratto di vaniglia.- Aggiungere lentamente lo zucchero a velo e battere fino a quando ben combinato, circa 2-3 minuti.per il montaggio: - Ho fatto la cheesecake e red velvet cake una notte e lasciarli entrambi robusto-up in frigo durante la notte. Il giorno dopo, ho montato la glassa e assemblato la torta.- In primo luogo, sovrapporre le torte l'una sull'altra e applicare uno strato sottile di glassa e tornare in frigorifero per 30 minuti. Questo è il tuo cappotto di briciole.- Se youre decorare la torta come ho fatto io, applicare un altro strato di glassa liscia alla parte superiore della torta e lasciare i lati da solo.- Caricare il resto della glassa in una sac à poche adatta con una grande punta a stella aperta e seguire il tutorial di Amanda Rose per decorare i lati..- Tornare in frigo fino al momento di servire.* Nota: Ho fatto un intero lotto di questa crema di formaggio glassa per il mio 6 torta, e non hanno molto rimasto, quindi se si desidera ricreare le rose, vorrei suggerire raddoppiando questa ricetta glassa per un 9 torta per assicurarsi di avere abbastanza!