Torta di pesce con poltiglia di zafferano

Torta di pesce con poltiglia di zafferano prende in giro 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 424 calorie, 43 g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $6.34 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 63 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi scalogni, ¼ kg di patate, peperoncino e poche altre cose per farlo oggi. E ' portato a voi da BBC Good Food. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un enorme punteggio spoonacular di 96%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Stufato di pesce con Couscous allo zafferano, Salsa di zafferano per Pesce-Spagna, e Tagine di pesce con zafferano e mandorle.

Istruzione

Versare lo scalogno e l'aceto in una casseruola e mettere sul fuoco in modo che l'aceto evapori rapidamente. Spruzzare nel vino bianco e ridurre fino a praticamente asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la panna, portare ad ebollizione, quindi cuocere delicatamente fino a quando ridotto di due terzi e molto denso. Lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Tagliate il pesce a pezzetti e mettetelo da parte con i gamberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Caramelle Al Polpo Brillante

Suggerimento spinaci in un grande colino e versare sopra acqua bollente da un bollitore fino a quando tutti gli spinaci è appassito (potrebbe essere necessario farlo più di una volta). Raffreddare sotto il rubinetto freddo, quindi spremere strettamente gli spinaci per eliminare il liquido in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Per fare la guarnizione, schiacciare lo zafferano, aglio e peperoncino insieme con un pestello e mortaio. Versare in una casseruola con il latte, portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco per infondere. Portare le patate a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Zafferano

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mortaio E Pestello

Scolare, quindi schiacciare bene con il latte infuso, l'olio d'oliva, il succo di limone e la scorza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Riscaldare il forno a 200C / ventilatore 180C / gas

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Per assemblare la torta, mescolare il pesce e gamberi nella crema fredda fino a quando completamente rivestito. Punta il pesce sul fondo di un grande piatto gratinato e spargi sopra ciuffi di carne di granchio. Disfare gli spinaci e adagiarli sul pesce, quindi coprire con la poltiglia. Cuocere la torta per circa 30 minuti fino a doratura e iniziando a rosolare e bolla intorno ai bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire con verdure verdi se ti piace.

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Mortaio E Pestello

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ingrediente

Serving:

scalogni tritati finemente 3Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di vino bianco 1501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )1421 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pentola doppia crema 900peperoncino habanero

filetti di eglefino freschi, scuoiati 200peperoncino habanero

gamberi crudi e pelati, preferibilmente non congelati 800peperoncino habanero

spinaci freschi (circa 2 sacchetti)200peperoncino habanero

carni di granchi 3

spicchi d'aglio 1

peperoncino rosso, dimezzato e disinserito 2001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte intero 1pizzico

pizzicare i fili di zafferano 1per ciascuno.

patata da 1¼kg, tagliata a grossi pezzi 4Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 1

scorza e succo di limone

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.