Torta di mousse al cioccolato alla crema irlandese

Irish Cream Torta al cioccolato Mousse potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 12. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 621 calorie. Per $1.83 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto europeo. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo giorno di San Patrizio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai il liquore alla crema irlandese, il cioccolato da forno semidolce, la polvere di caffè e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è buono. Provare Torta di mousse al cioccolato alla crema irlandese, Crema irlandese Mousse al cioccolato, e Mousse di crema irlandese al cioccolato per ricette simili.
Istruzione
Sbattere le uova e lo zucchero in una grande ciotola di metallo. Set ciotola sopra casseruola di acqua bollente (non lasciare fondo della ciotola di toccare l'acqua) e frusta costantemente fino a quando il termometro caramelle registra 71°., circa 5 minuti.
Rimuovere ciotola da sopra l'acqua. Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere la miscela di uova fino a che freddo e molto spessa, circa 10 minuti.
Mettere il cioccolato in cima a bagnomaria sopra acqua bollente; mescolare fino a quando sciolto e liscio.
Rimuovere il cioccolato dall'acqua. Fresco a luca caldo.
Unire la crema e il liquore alla crema irlandese in una ciotola media; battere a picchi rigidi.
Versare il cioccolato fuso tiepido sopra la miscela di uova e piegare insieme. Piegare in miscela crema. Coprire e raffreddare fino a set, almeno 4 ore o durante la notte.
Unire lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola. Mescolare a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e portare ad ebollizione.
Mescolare nel whisky. Cool. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente.)
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Burro 9 pollici di diametro springform pan con 2 3/4 pollici-alto lati. Linea inferiore con carta pergamena. Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere le uova, zucchero, polvere di caffè espresso e sale in grande ciotola fino a quando la miscela si addensa e lentamente dissolvendo forme nastro quando battitori sono sollevati, circa 8 minuti. Setacciare 1/3 di farina e piegare delicatamente nella miscela di uova. Ripetere altre 2 volte (non overmix o pastella può sgonfiare.)
Versare la pastella nella padella preparata.
Cuocere fino tester inserito nel centro esce pulito, circa 35 minuti. Raffreddare la torta completamente in padella su rack.
Eseguire piccolo coltello affilato intorno pan lati per allentare torta. Rilasciare i lati della padella. Girare fuori torta.
Rimuovere il fondo della padella. Staccare la pergamena. (Può essere preparato 1 giorno prima. Avvolgere la torta in plastica e raffreddare.)
Utilizzando coltello seghettato, tagliare la torta orizzontalmente in 3 strati.
Posizionare lo strato di torta inferiore sul piatto.
Spennellare con 3 cucchiai di sciroppo.
Spalmare 2 tazze di mousse. Top con secondo strato di torta.
Spennellare con 3 cucchiai di sciroppo.
Spalmare 2 tazze di mousse. Top con terzo strato di torta, tagliare il lato verso il basso.
Spennellare con 3 cucchiai di sciroppo.
Spalmare la mousse rimanente sulla parte superiore e sui lati della torta. Conservare in frigorifero la torta mentre si preparano le bande di cioccolato.
Linea grande teglia con un foglio e mettere da parte.
Posizionare un altro grande foglio di carta sulla superficie di lavoro; top con strisce di carta cerata, spaziatura a parte. Mescolare il cioccolato semidolce tritato e l'accorciamento delle verdure in una piccola casseruola pesante a fuoco basso fino a quando non si scioglie e si liscia.
Versare metà del cioccolato fuso al centro di ogni striscia di carta cerata. Utilizzando metallo glassa spatola, diffondere il cioccolato per coprire le strisce in modo uniforme e completamente, permettendo un po ' di cioccolato per estendere oltre i bordi di strisce di carta. Usando la punta delle dita, sollevare le strisce e posizionarle su un foglio di cottura pulito. Conservare in frigorifero solo fino a quando il cioccolato inizia a set, ma è ancora molto flessibile, circa 2 minuti.
Rimuovere le bande di cioccolato dal frigorifero. Usando la punta delle dita, sollevare 1 banda dalla lamina. Con il lato cioccolato accanto alla torta, posizionare la fascia attorno al lato della torta; premere delicatamente per aderire (la fascia sarà superiore alla torta). Ripetere con la seconda fascia di cioccolato, premendo sul lato scoperto della torta in modo che le estremità delle bande di cioccolato si incontrino (se le estremità si sovrappongono, usare le forbici per tagliare la carta e il cioccolato in eccesso). Conservare in frigorifero fino al set di cioccolato, circa 5 minuti. Staccare delicatamente la carta. Conservare in frigorifero la torta.
Linea teglia con un foglio. Scartare 1 quadrato di cioccolato.
Mettere il cioccolato sul suo involucro di carta nel forno a microonde. Cuocere in alto solo fino a quando il cioccolato inizia ad ammorbidirsi leggermente, circa 1 minuto (il tempo varierà a seconda della potenza del microonde). Girare piazza cioccolato su 1 lato e tenere in mano. Lavorando su un foglio foderato di carta stagnola, tirare il pelapatate lungo i lati del cioccolato, permettendo ai riccioli di cioccolato di cadere delicatamente sul foglio. Forma il maggior numero possibile di riccioli. Ripetere il processo con i restanti quadrati di cioccolato.
Posizionare i riccioli in modo decorativo in cima alla torta, montando leggermente. (Può essere preparato 1 giorno prima. Conservare in frigorifero la torta.)
Setacciare lo zucchero a velo sui riccioli di cioccolato prima di servire la torta.