Top Notch superiore rotondo Chimichangas

Name: Top Notch superiore rotondo Chimichangas
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado tagliato a dadini; 1 kg groppa di manzo disossata, tagliata e tagliata a cubetti da 1 pollice; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo, più extra se necessario; 425 peperoncino habanero fagioli neri scolati e sciacquati; 425 peperoncino habanero fagioli pinto, scolati e sciacquati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 1 Oreo ripieni doppi 1 jalapeno fresco intero; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa, tritata finemente, per servire; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 10 11 pollici (11 pollici) tortillas di farina, al vapore; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresche tritate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aglio tritato; 1 cp. parmigiano grattugiato sottaceti kosher; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattuga iceberg triturata; 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) jalapenos seminati e tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime (circa 3 lime); 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliuzzato pepe jack formaggio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile denti d'acciaio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori seminati e tagliati a dadini; 2 cipolle gialle, tritate

Top Notch Top Round Chimichangas è un piatto principale che serve 10. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 65g di grasso, e un totale di 824 calorie. Per $2.84 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 50 minuti. Una miscela di farina, peperoncino in polvere, salsa e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 59%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Parte superiore dell'arrosto rotondo, Arrosto rotondo superiore a base di erbe, e Roast Beef rotondo superiore con Chimichurri.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una piccola ciotola, unire peperoncino in polvere, cayenne, aglio granulato e farina. Accantonare. In una pentola a fondo pesante e grande, scaldare l'olio di canola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti Kosher

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Caramelle Salvavita

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere cubetti di manzo e marrone su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Giallo Dolce, Tagliato A Pezzi Da 3/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle e jalapenos e soffriggere per 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Mescolare in miscela di farina, mescolando frequentemente, per 2 o 3 minuti. Sfumare con brodo di manzo. Quindi aggiungere l'aceto. Mescolare bene per combinare. Portare a ebollizione. Abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 2 ore, aggiungendo ulteriore brodo di manzo, se necessario, per mantenere la carne bollente in liquido. Quando la carne è tenera forchetta, rimuovere in una padella foglio e distruggere con 2 forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Caramelle Salvavita

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la carne tritata nella pentola, insieme a pinto e fagioli neri, succo di lime e metà del coriandolo. Cuocere fino a quando la miscela è riscaldata attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una padella grande e profonda, riscaldare l'olio di mais a 325 gradi F. Mentre l'olio si sta riscaldando, preparare chimichanga. Riempi la metà inferiore di una tortilla con 3/4 di tazza di miscela di manzo e fagioli e 2 cucchiai di formaggio pepper jack (quando riempi le tortillas, usa un mestolo forato per estrarre la carne se la miscela è un po ' liquida). Sollevare il bordo della tortilla e rotolare sopra il ripieno per fissarlo. Piegare su entrambi i lati e continuare a rotolare fino a raggiungere l'estremità opposta. Fissare con uno spiedino da 6 pollici intrecciato attraverso il lato della cucitura del burrito. Ripetere con le tortillas rimanenti. Abbassare lentamente le chimichangas in olio caldo e cuocere 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Puoi cucinare 4 burritos per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Al Peperoncino

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Togliere dall'olio, scolare su carta assorbente e tenere in caldo in forno fino a quando tutti sono cotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Per servire, mettere un letto di lattuga triturata su ogni piatto, quindi un cucchiaio di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Denti D'acciaio

Mettere chimichangas in cima e aggiungere un ciuffo di panna acida, cospargere con pomodori a dadini, avocado e coriandolo rimanente per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

avocado tagliato a dadini 1kg

groppa di manzo disossata, tagliata e tagliata a cubetti da 1 pollice 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo, più extra se necessario 425peperoncino habanero

fagioli neri scolati e sciacquati 425peperoncino habanero

fagioli pinto, scolati e sciacquati 2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 1cp. parmigiano grattugiato

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa, tritata finemente, per servire 1cp. parmigiano grattugiato

farina per tutti gli usi 1011 pollici

(11 pollici) tortillas di farina, al vapore 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresche tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

aglio tritato 1cp. parmigiano grattugiato

sottaceti kosher 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lattuga iceberg triturata 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

jalapenos seminati e tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime (circa 3 lime)5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliuzzato pepe jack formaggio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

denti d'acciaio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori seminati e tagliati a dadini 2

cipolle gialle, tritate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e spumante rosato sono ottime scelte per Chimichanga. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Hartford Court Russian River Pinot Noir (mezza bottiglia). Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,6 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.

Hartford Court Russian River Pinot Nero (mezza bottiglia)

Aromi di amarena, pimento, ribes e terriccio sono seguiti da aromi di lamponi selvatici, bacche scure e una mineralità di roccia schiacciata. L'ingresso denso è seguito da una sensazione di bocca dolce e succosa, supportata da acidità, tannini setosi e un sottile finale terroso.