Tonno scottato con Vinaigrette al pomodoro e limone

Name: Tonno scottato con Vinaigrette al pomodoro e limone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati bistecche di tonno; 4 gamberetti e venati petti di pollo al girarrosto; 4 gamberetti e venati Senape di Digione; 4 gamberetti e venati anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 4 gamberetti e venati per inserto di ingrassaggio; 4 gamberetti e venati 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati 2 tazze di spicchi d'aglio; 4 gamberetti e venati pomodoro; 4 gamberetti e venati 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 4 gamberetti e venati aceto di vino bianco

Tonno scottato con Pomodoro-Limone Vinaigrette è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 661 calorie, 42g di proteine, e 51 g di grasso per porzione. Per $7.18 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, rucola, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Tonno scottato con Vinaigrette all'arancia rossa, Tonno scottato in padella con vinaigrette alle erbe di agrumi, e Tonno scottato con vinaigrette di tapenade alle olive e rucola per ricette simili.

Istruzione

Sbattere il succo di limone, l'aceto e la senape insieme in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Senape

Aceto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere gli oli a flusso lento, sbattendo vigorosamente, per formare una leggera emulsione. Aggiustare di sale e pepe e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Emulsione

Attrezzatura che userete

Sbattere

Portare una pentola d'acqua a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Tagliare il nucleo dello stelo dalla parte superiore dei pomodori e tagliare una X nella parte inferiore. Immergere i pomodori nell'acqua bollente per 15-20 secondi, quindi risciacquare sotto l'acqua fredda. La buccia può ora essere rimossa facilmente. Tagliare i pomodori a metà trasversalmente e rimuovere i semi e la polpa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Seme

Acqua

Mettere i pomodori, aglio, timo, sale e pepe a piacere, e la vinaigrette in un robot da cucina o frullatore e processo fino a quando ben amalgamato. Diluire con un po ' di aceto se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Pomodoro

Aceto

Aglio

Timo

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Lasciare riposare i filetti di tonno a temperatura ambiente per 15 minuti. Condire tutti i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Tonno

Scaldare i 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella grande e pesante fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere 4 blocchi di tonno alla volta nella padella e cuocere a fuoco vivo per circa 20 secondi per lato, fino a quando tutti i lati sono leggermente dorati. Ripetere fino a quando tutto il tonno è cotto, aggiungendo più olio d'oliva se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Tonno

Attrezzatura che userete

Padella

Gettare la rucola o la miscela di primavera con abbastanza vinaigrette da rivestire e disporre al centro del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Miscela Di Primavera

Rucola

Mettere il tonno intorno all'insalata e condire con più della vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Tonno

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Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

bistecche di tonno 4gamberetti e venati

petti di pollo al girarrosto 4gamberetti e venati

Senape di Digione 4gamberetti e venati

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 4gamberetti e venati

per inserto di ingrassaggio 4gamberetti e venati

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Sale 4gamberetti e venati

2 tazze di spicchi d'aglio 4gamberetti e venati

pomodoro 4gamberetti e venati

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4gamberetti e venati

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. La Marmaglia Merlot con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.