Tonno del sud-ovest con insalata estiva alla griglia

Tonno del sud-ovest con un'insalata estiva alla griglia è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 341 calorie. Per $4.91 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Se hai zucca, aceto balsamico, peperoni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è incredibile. Provare Insalata estiva del sud-ovest, Insalata estiva di tonno / Mac di papà, e Insalata di tonno estivo per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una griglia a gas a medio alto o preparare un mediocarbone caldo. In una piccola ciotola, mescolare metà dell'aglio, 2 cucchiaini. dell'olio d'oliva, il cumino, succo di lime, 1/2 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino. pepe e un grande pizzico di caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Bistecche Di Manzo

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Distribuire una quantità uguale di sfregamento su entrambi i lati del tonno e lasciarlo riposare per 5 minuti. Tagliare le estremità di ogni zucca e tagliare longitudinalmente in fette spesse 1/2 pollici. Core e seminare i peperoni rossi e tagliare ciascuno in 4 pezzi. Ammucchiate la zucca e i peperoni rossi in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Pepe Arbol

Coltello Da Cucina

Mandarini, Ciascuno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Irrorare con i restanti 3 Tbs. olio d'oliva e cospargere abbondantemente con sale e pepe e un altro grande pizzico di caienna. Toss a cappotto in modo uniforme. Impostare le bistecche di tonno sulla parte più calda della griglia e ventilatore i peperoni e zucca intorno a loro. Girando le verdure di tanto in tanto, grigliare il tonno 3 minuti per lato per medie rare o fino a cottura alla cottura che ti piace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecca Di Tonno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Coltello Da Cucina

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire il tonno in un piatto pulito e tenda liberamente con un foglio. Continuare a grigliare e girare le verdure finché non sono appena teneri, altri 2 o 4 minuti e trasferirli su un tagliere. Raschiare le bucce di pepe con un coltello da cucina, se ti piace. Tritare grossolanamente le verdure e rimetterle nella stessa ciotola in cui sono state gettate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ciliegie Candite Aggiuntive

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cospargere l'aceto balsamico, metà del coriandolo e l'aglio rimanente sulle verdure e mescolare per rivestire uniformemente. Gusto per sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tagliare le bistecche di tonno in quattro porzioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Caloria

300, Grassi

14, Calorie grasse

130, Grassi saturi

2, Proteine

34, Grassi monoinsaturi

9, Carboidrati

540, Colesterolo

65, Fibra

Foto: Scott Phillips

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12, Grassi polinsaturi

2, Sodio

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

bistecche di tonno da 1 pollice di spessore (2 bistecche su 10 oz. ogni)1TB

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)4gamberetti e venati

Cayenne 2TBS

coriandolo fresco tritato 1TB

grandi spicchi d'aglio, tritati (circa 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero macinato grossolanamente 1Oreo ripieni doppi

succo di lime fresco, più spicchi di lime per servire 3TBS

bistecche di manzo 2

peperoni rossi 454peperoncino habanero

squash (circa 3 zucchine medie o zucca estiva)

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Si potrebbe provare Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.