Tonno al pepe

Name: Tonno al pepe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di tonno; 390 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carciofi sgocciolati e tritati grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere capperi sgocciolati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodorini, dimezzati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 spicchi daglio, tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio doliva, diviso; 1 piccolo cipolla tagliata a fettine sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi grani di pepe interi misti, leggermente schiacciati

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Il tonno al pepe potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Per $6.93 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 326 calorie, 38g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta serve 4. Se hai olio d'oliva, pepe in grani, capperi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è grande. Provare Tonno in crosta di pepe, Filetti di tonno in crosta di pepe, e Bistecche di tonno al pepe in grani di quercia con maionese all'arancia per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e soffriggere 5 minuti o finché sono teneri. Mescolare l'aglio e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere vino, carciofi e capperi; portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere 5 minuti. Mescolare i pomodori e 1/4 cucchiaino di sale. Coprire e cuocere circa 3 minuti o solo fino a quando i pomodori sono appassiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Pomodoro

Cappero

Sale

Vino

Togliere dal fuoco e mescolare il prezzemolo. Nel frattempo, scaldare una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i restanti 2 cucchiaini di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Cospargere il tonno con grani di pepe e restante 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Sale

Tonno

Mettere il tonno in padella, e cuocere 2 a 4 minuti su ogni lato o al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tonno

Attrezzatura che userete

Padella

Servire con gusto di carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Assaporare

Pour: Chad Ellegood, direttore del vino per Tru a Chicago, consiglia un Cavalchina Bardolino Chiaretto o Alma de Blanco Godello Monterrei per esaltare i sapori mediterranei audaci di questo piatto. La Cavalchina è un ros fresco del nord-est Italia che offre una combinazione di fiori di frutta e bacche leggere. L'Alma de Blanco è ottenuto dall'uva Godello, che è originaria della Spagna nord-occidentale e integra la sua elevata acidità con sapori di agrumi maturi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca

Frutta

Uva

Vino

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di tonno 3901 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carciofi sgocciolati e tritati grossolanamente 12 cucchiaini di aglio in polvere

capperi sgocciolati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodorini, dimezzati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2

spicchi d'aglio, tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio d'oliva, diviso 1piccolo

cipolla tagliata a fettine sottili 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

grani di pepe interi misti, leggermente schiacciati

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. La Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.