Tonno Ahi scottato in padella con salsa all'arancia rossa

Tonno Ahi scottato in padella con salsa all'arancia rossa
Il tonno Ahi scottato in padella con salsa all'arancia rossa richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 54 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 469 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.97 per porzione. Funziona bene come un corso principale costoso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, succo d'arancia, burro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è eccellente. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Tonno scottato con Vinaigrette all'arancia rossa, Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro, e Tonno al sesamo scottato con salsa all'arancia e zenzero.

Istruzione

1
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Scottare il tonno da un lato per circa cinque minuti. Capovolgere e scottare l'altro lato per due o tre minuti, o fino a quando il tonno è cotto al grado desiderato di cottura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
2
Togliere dalla padella e lasciare riposare.
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
3
Riportare la padella a scaldare e aggiungere il vino bianco. Raschiare il fondo della padella con la spatola per rimuovere eventuali pezzetti dalla doratura del tonno. Ridurre il calore a medio e aggiungere scalogno e aglio. Cuocere e mescolare fino a quando lo scalogno è chiaro, circa 3-5 minuti. Mescolare il succo di arancia rossa. Far bollire fino a quando il liquido si è ridotto a metà del suo volume originale o fino a quando non si addensa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Succo Di Arancia RossaSucco Di Arancia Rossa
Petti Di Fagiano Se )Petti Di Fagiano Se )
Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi TagliatiCome Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi TipoAnelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt
4
Togliere dal fuoco.
5
Taglia il tonno attraverso il grano. Fan le fette su un posto e irrorare con salsa di arancia rossa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Arancia RossaArancia Rossa
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla PastaSuggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot Nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per Ahi Tuna. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno ahi può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, soprattutto se il tuo ahi tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Si potrebbe provare Grgich Hills Estate Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 47 dollari a bottiglia.
Azienda Agricola Grgich Hills Merlot
Azienda Agricola Grgich Hills Merlot
Un Merlot dal clima fresco con brillanti sapori di frutta e una piacevole acidità in bocca dai vigneti di Grgich Hills nella Napa Valley meridionale, coltivati senza fertilizzanti artificiali, pesticidi o erbicidi. Con aromi meravigliosamente complessi di mirtilli rossi, cedro e nocciole tostate, questo vino è il partner perfetto con filetto di manzo, cremagliera di agnello o maiale arrosto.
DifficoltaNormale
Pronti25 m.
Serving4
Punteggio di salute66
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